鱿鱼的黑膜能吃吗 鱿鱼皮怎么处理
本文已影响2.57W人
本文已影响2.57W人
鱿鱼是一种生活中很常见的食材,很多人都喜欢吃鱿鱼,那么鱿鱼的黑膜能吃吗?
要去掉,“黑皮”非常影响菜的口感的。
炒到最后会非常地硬,老人和小孩都不适合食用。所以在做鱿鱼菜之前第一步就是要处理好鱿鱼的这层“黑皮”。俗话说樱桃好吃树难栽,鱿鱼好吃皮难剥。说的这个皮难剥指的就是鱿鱼的这一层表面的“黑皮”。
鱿鱼皮是由两层构成,一层是鱿鱼的“黑皮”,还有一层是皮下结缔组织,而实际上这层“黑皮”跟皮下组织是紧密联系在一起的,非常不容易分开。如果仅仅用手去剥的话只是剥掉了表面这层“黑皮”,如果用刀划一下的话就会将这两层都划开,皮下结缔组织跟鱿鱼肉之间会有少许的缝隙,再用手轻轻一剥就很容易剥掉了。
1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。
4、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇,鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
水煮鱿鱼怎么做好吃又简单 新鲜鱿鱼怎么剥皮
怀孕可以吃鱿鱼吗 孕妇吃鱿鱼有什么好处
鱿鱼怎么清洗整理 怎么给鱿鱼去腥味
鱿鱼圈用焯水吗 鱿鱼圈怎么做好吃
鱿鱼怎么做好吃 鱿鱼的做法大全
吃鱿鱼对人体有什么好处 鱿鱼含有哪些营养成分
产妇可以吃鱿鱼丝吗 鱿鱼丝怎么保存
榴莲和鱿鱼能一起吃吗 鱿鱼是发物吗
吃鱿鱼能喝啤酒吗 吃鱿鱼要注意些什么
产妇可以吃鱿鱼丝吗 鱿鱼丝怎么保存
做鱿鱼的时候鱿鱼要去皮吗 鱿鱼不去皮能吃吗
零食鱿鱼干热量高吗 减肥期间能吃鱿鱼丝吗
鱿鱼煮完怎么是透明 透明的鱿鱼能吃吗
鱿鱼生吃可以吃吗 鱿鱼有什么食用功效
鱿鱼怎么处理好
鱿鱼丝的功效与作用 减肥期间能吃鱿鱼丝吗
鱿鱼怎么吃好吃又简单 鱿鱼的6种美味吃法
鱿鱼干怎么泡发最快 鱿鱼干发霉了还能吃吗
新鲜鱿鱼怎么切才有卷 买回来的新鲜鱿鱼怎么处理
糖尿病的人能吃鱿鱼吗 鱿鱼丝不能和什么一起吃