吃鱿鱼能喝啤酒吗 吃鱿鱼要注意些什么
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鱿鱼是一种生活中很常见的食材,很多人都喜欢吃鱿鱼,鱿鱼的吃法也是多种多样。但是,吃鱿鱼能喝酒吗?吃鱿鱼要注意些什么?
吃鱿鱼尽量不要喝啤酒。
鱿鱼是海鲜类产品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。
皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍。所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。
原料:鱿鱼、香葱、姜片、酱油。
做法:
1.将鱿鱼切寸断、摆入盘中,撒上少许姜丝,淋少许的海天淡口酱油;
2.姜切丝,香葱也切成细丝,入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;
3.将多余的汁倒掉,姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油,撒上适量香葱丝,最后淋少许的热油即可。
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