凉拌香芹怎么做好吃 吃香芹有什么功效
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香芹的营养成分很高,富含足量的胡萝卜素,硒元素,维生素等人体所需的成分,适量的食用对身体是有好处的,凉拌香芹是一种比较简单的烹饪方法,下面就来看看凉拌香芹怎么做好吃。
材料:
香芹、花生米、葱、盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油。
做法:
1.花生米洗净、葱切厚片之后备用。
2.锅里加水没过花生米1-2厘米,放入大料3-5朵、盐适量,煮开后换小火再煮10分钟,让花生煮熟的同时,还可以让花生入味。
3.把香芹洗净后切2厘米段,入沸水中焯1分钟左右捞出,放入冷水中冷却待用。
4.把煮泡好的花生米、香芹控净水放入碗里,加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油、花椒油搅拌均匀,就可以开始吃了。
香芹是天然的黄金降压药,它所含的酸性降压成分,对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
香芹中还含有一种碱性成分,有镇静作用,对人体能起安定作用,在烦躁的时候,吃香芹有利于安定情绪,消除烦躁,很适合压力大的人群食用。
每100克香芹的热量只有12大卡,是很好的减肥蔬菜。
香芹在人体内消化的时候能产生一种抗氧化剂,这种物质高浓度时不仅能够抑制肠内细菌产生的致癌物质,同时可加快粪便在肠内的运转时间,帮助我们将身体里的宿便迅速清除出来,而且可以帮助排毒,所以想减肥的话,是可以放心的吃香芹的。
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