豆干凉拌怎么做好吃又简单 豆干有什么营养成分
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豆干就是用豆腐加工做成的一种食物,制作起来非常简单,而且直接凉拌就可以食用,下面就来看看豆干凉拌怎么做好吃又简单。
1、首先将豆腐干用温水清洗干净,一定要多清洗几次,随后再将它放入开水中进行浸泡,几分钟之后就可以将之切薄片了。
2、将小葱的杂质去除了,洗净切成葱花备用。
3、随后就可以调制酱汁了,将葱花、生抽、陈醋、盐、味精、花椒油、辣椒油等等的调味料加入,主要是根据自身的口味,接着就可以将豆干放入酱汁中进行搅拌,等搅拌均匀就可以食用了。
1、首先调制凉拌的酱汁,取一个碗,倒入适量的生抽、醋。食盐、糖、葱、香油等等调味料搅拌均匀后放入冰箱中冷藏。
2、接着将豆干放入清水中清洗着,随后将它切薄片,将酱汁倒入覆盖上面,最后加入香菜就可以吃了。
1.豆干中含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,这些营养物质对于人体健康都是非常重要的。
2.豆干中还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,这些营养物质也是可以帮助促进身体健康的。
3.豆干中的营养物质都是非常易于人体吸收的,适当的食用一些豆干,可以有效的预防一些病症。
4.制作豆干的大豆中含有一定的油脂和亚油酸等营养物质,其中亚油酸对于促进神经、血管、大脑的生长发育都是非常的有帮助的。
用料:豆干500克。
调料:食盐2克、酱油50克、味精2克、葱10克、姜5克、八角6克、花椒5克、香油10克、五香粉5克。
做法:先将豆干洗净,两块或三五块叠在一起,然后用用线捆紧;然后可以将大料、花椒、五香粉等这些调味品装入一个布口袋内缝上,一定要缝好,把锅架在旺火上,适当的放入水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,然后等到水烧开以后,煮上大概半小时,这时候卤汤就做好了,然后将捆好的豆干放入,改用小火烧,卤至汤汁稠浓时,适当的加入一些味精搅拌均匀就可以了。
1、将豆干用清水清洗下,随后将之沥干。
2、锅中放入适量的清水,再加一些食盐大火煮沸。
3、将豆干放入锅中煮沸,差不多2分钟左右即可。
4、随后将豆干捞出沥干。
5、将豆干直接放入保鲜盒中,并把放入冰箱中冷藏着。
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