煮熟的板栗怎么开 煮熟的板栗怎么去皮
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栗子很多人都爱吃,但是栗子的难以去皮也是众所周知的,煮板栗也是最常见的,不少人又该困惑煮熟的板栗怎么开呢?煮熟的板栗怎么去皮呢?
最好是在煮之前稍微操作一下,如切口,或者是剁开,或者是风干几天再煮,都是很好的办法。
如果是已经煮熟的栗子,去皮很难,可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。
生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力。
将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
相信很多人都会想到这个办法,把煮熟没吃完的板栗放冰箱里,下次要吃的时候,再拿出来弄热,这样板栗可以保存三天左右,要尽快吃掉的哦,这个办法的缺点是冰冻过后再加热的板栗营养价值会流失一部分的。
煮熟的板栗里面会带着水分,一定要选择在通风的地方,摊开来保存,不能把煮熟的板栗堆起来,或者密封起来哦,那样很快就会发霉变质吃不了的。
把煮熟的板栗摊开晾,在通风的地方晾干,一般要两三天才能晾干水分的哦,然后再用网状袋子装着,吊在通风的地方。也能保持的。
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