清蒸皮皮虾怎么做好吃 怎样清洗刚买回来的皮皮虾
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皮皮虾虾肉肥厚,口感劲道,一般不管是用来红烧还是碳烤,味道都很不错,除此以外,皮皮虾也可以清蒸来吃,下面就来看看清蒸皮皮虾怎么做好吃。
材料:
皮皮虾、蒜、姜。
做法:
1、先将皮皮虾处理干净,用清水多清洗几遍。之后用淡盐水浸泡十分钟,让皮皮虾的腥味更好的去除掉。
2、随后将锅中倒入适量的清水,大火煮开。
3、水开后,将皮皮虾放入蒸盘上,大火蒸。
4、这时将生姜、葱全部切处理,切成碎粒。备用。
5、最重要的就是酱汁,这要调制好。将白砂糖、陈醋、酱油搅拌均匀即可。
6、最后将蒸好的皮皮虾去除,去壳再蘸着汁吃。
将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子,让它吐出肚子里的脏东西,期间要多换几次水,直到水变得很清澈为止。
清洗皮皮虾的时候,用手抓住皮皮虾的两侧,把它的身体浸入水中,前后左右的摇荡,这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落,把皮皮虾外部清洗干净。
然后用干净的刷子,拿着皮皮虾一只只的刷洗,洗完之后用干净的清水浸泡2分钟,然后过一下清水,就差不多干净了。
皮皮虾的养生效果比较好,因为它所含的氨基酸不仅全面,而且含量也符合人体的吸收,更加受人体的欢迎。不仅能提供人体大量的营养物质。此外,皮皮虾中的钙可促进骨骼的生长,孩子在成长时期可以食用。镁更是可以预防心血管疾病,人们一直担心皮肤衰老,而它所含的维生素A可以缓解皮肤的衰老,爱美人士可不要错过。同时它所含的牛磺酸能降低人体的胆固醇,从而达到增强免疫力的效果。
清蒸皮皮虾给人体带来的好处:促进骨骼生长、预防心血管、增强免疫力等等作用。
主要看脖子,母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。在挑选的时候最好选择母的,这样的肉多,而且营养价值高,可以看到有一个王字的就是母虾。
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