真正无添加的红薯粉怎么辨别 吃红薯粉有什么好处
本文已影响2.95W人
本文已影响2.95W人
红薯粉是我们做炖菜,火锅时候的首选,这种粉条特别劲道,口感很好,但是现在很多商家为了使红薯粉看上去卖相更好,会在红薯粉中添加一些原料,有的甚至是对身体有害的,那么真正无添加的红薯粉怎么辨别呢?
从外观来看,同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍微发黑的,有稍微黄一点的,还有稍微黄白一点儿的。这与做粉条原料的红薯粉有关系,还与粉条的熟透度有关系,越熟的粉条越多黑点,越生的粉条越多白点,与红薯的品种也有关系,一般来说白心儿的红薯原料是最好的,所以说这样的红薯粉条虽然看起不太好看,但是实际上恰恰是健康优质的红薯粉条。而如果看到的粉条非常漂亮,那么要谨慎了,纯的好红薯粉条是没有这么透亮的,一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。这样的红薯粉条吃起来不健康,需要避免。
纯的红薯粉条越干越脆,容易被折断,碎粉多;而假的粉条有较好的任性,碎粉极少,如果发现了这样的红薯粉条,那么就说明这类粉条多半不是什么好粉条。纯的红薯粉条是很耐煮的,而且此时不易断,一版用开水也得8-10分钟才能泡开,而且泡开后滑滑的,有弹性。而假的粉条用冷水就能泡开,而且硬硬的,缺乏弹性,所以我们在挑选红薯粉条的时候不妨用开始泡着试试。
纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味,假的当然是没有了,有也是一股烂塑料味 。煮好了以后口感是爽滑的,而且很有嚼劲的,这样的是我们说的有劲道的粉条,是红薯做的。
1.红薯粉中的营养,最主要的就是淀粉,也就是我们所说的碳水化合物,适量的去吃红薯粉,对促进人体健康有好处,可以起到平衡营养的功效,还可以促进肠胃的蠕动。
2.红薯粉中的铁、钾、锌等微量元素都很丰富,这些对人体来说都有好处,吃红薯粉可以有软化血管、增强食欲、肥胖的效果,对养生有意义,特别是女性吃红薯粉很不错。
3.纯净的红薯粉中是不会加入明矾等化学物质的,它还有很强的附味性存在,所以吃红薯粉就能吸收各种汤料鲜美的味道。
原料:红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。
做法:
1.红薯粉泡软,葱,姜,蒜,切碎。
2.所有调料均匀搅拌到一起成调味汁。
3.油烧热,下葱花爆香,加入高汤煮沸,然后将菠菜,红薯粉,和豆泡放入煮片刻,连汤盛出。
4.倒入调味汁,撒上花生碎,蒜和香葱。
原料:红薯粉适量、小白菜一小把、香菇几朵、瘦肉一块、豆芽菜一把、葱3根、姜一小块、盐适量、鸡精适量、生抽适量、胡椒粉适量
做法:
1.准备食材,红薯粉要用开水提前泡半个小时,配料准备好
2.起油锅,葱姜末爆香,放入肉片和香菇煸炒,肉片断生,加入适量水
3.水开后,倒入小白菜和豆芽菜,倒入提前泡好的红薯粉,加入调味料。等再次水开,倒入提前泡好的红薯粉,加入调味料,熟了就可以了。
红薯是地瓜吗 凉薯和红薯有什么区别
蒸红薯和煮红薯哪个好吃 红薯怎么挑选糯甜的
红薯粉条怎么辨别真假
红薯粉可以做芋圆吗 红薯粉可以做什么糕点
吃红薯粉丝会胖吗 红薯粉丝可以减肥吗
吃红薯粉会发胖吗 减肥可以吃红薯粉吗
红薯粉泡一夜可以吗 干的红薯粉要泡多久
红薯粉用冷水泡一晚上还能吃吗 红薯粉不泡直接煮可以吗
珍珠奶茶可以用红薯淀粉吗 红薯淀粉做珍珠不成功是怎么回事
无油红薯干怎么做好吃 吃红薯干有什么好处
淀粉是红薯粉吗 红薯粉淀粉含量高吗
红薯粉条吃了上火吗 红薯粉可以多吃吗
红薯粉吃之前需要泡吗 晚上吃红薯粉会长胖吗
红薯有什么好处 红薯怎么吃
红薯淀粉的功效与作用 红薯淀粉的食用方式和注意事项
吃红薯有什么好处 红薯的食用禁忌
红薯粉热量高吗 吃红薯粉可以减肥吗
红薯吃了有什么好处 烤红薯的作用
红薯粉的热量是多少会长胖吗 晚上吃一碗红薯粉会发胖吗
红薯粉要泡一下才能吃吗 晚上吃红薯粉会长胖吗