咸鸭蛋怎么保存 咸鸭蛋坏了是什么样的
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咸鸭蛋中富含蛋白质、矿物元素等,营养丰富,口感咸香,自己腌制的咸鸭蛋虽然味道好,但是不易保存,那么,咸鸭蛋怎么保存呢?咸鸭蛋坏了是什么样的呢?
咸鸭蛋中富含蛋白质、矿物元素等,营养丰富,口感咸香,自己腌制的咸鸭蛋虽然味道好,但是不易保存,那么,咸鸭蛋怎么保存呢?咸鸭蛋坏了是什么样的呢?
建议冰箱冷藏。
将新鲜鸭蛋用食盐腌制就可以做成美味的咸鸭蛋,一般来说,咸鸭蛋适宜存放在阴凉通风的地方,若条件允许的话,可以将咸鸭蛋用保鲜膜包裹,然后放入冰箱冷藏,因为冰箱温度较低,能抑制细菌及微生物的繁殖,这样可以存放一周左右。另外,咸鸭蛋腌制好后要尽快吃完,以免发生变质。
咸鸭蛋坏了最常见的就是散发臭味,这种咸鸭蛋中含有较多的细菌及有害物质,食用后容易引起肠胃不适,另外,在选购咸鸭蛋时,要避免挑到容易坏的,一般不选择外壳灰暗,长有黑斑的,这种容易出现裂缝,发生变质。另外,摇晃咸鸭蛋的时候,里面有轻微的颤动,属于正常现象,若摇晃咸鸭蛋时出现了较大的响声,则说明咸鸭蛋已经变质坏掉了。
看情况而定。
一般来说,真空咸鸭蛋的保质期最长,大多可以存放一年左右,而自制的咸鸭蛋保存期较短,而且受环境、保存方法等因素的影响,如果是自己在家做的咸鸭蛋,放了一年多就不宜再吃了,因为这种咸鸭蛋很可能已经变质了,如果是商场购买的有包装的咸鸭蛋,可以先看看保质期,若没有过期,并且没有变质,就可以继续食用。
10天左右。
煮熟的咸鸭蛋能保存多久与存放的温度相关,一般来说,将咸鸭蛋用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏,可以放10天左右,若将煮熟的咸鸭蛋放在室温中保存,那么只能存放3~5天,煮熟的咸鸭蛋具体能保存多久,还应该根据实际情况来定,若咸鸭蛋出现发臭、变味等情况,就不能再吃了,以免导致身体不适。
材料
山药1根,熟的咸蛋2个,蒜末适量,葱花适量。
做法
1、山药去皮切片,咸蛋弄碎备用;
2、锅热油,加入山药、咸蛋翻炒;
3、边炒边加水,避免糊锅;
4、山药炒软后,加适量葱花,即可出锅。
材料
熟咸鸭蛋1个,青菜150克,色拉油15克,精盐、味精、酱油、生姜各适量。
做法
1、鸭蛋剥皮,取蛋清切成丁,用凉水浸泡;
2、将蛋黄碾碎,青菜洗好,生姜切片备用;
3、起油锅烧热,下姜片炒出香味,加入冷水、青菜、蛋清丁;
4、煮开后放入蛋黄丁,调入精盐、味精、酱油,搅匀即成。
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