花甲昨天买的今天死了能吃吗 花甲死了多久不能吃
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家里人都喜欢吃花甲,以前老是在外面吃,总觉得不是很卫生,于是自己买了一些想回来做着吃,但今天早上起来发现有一些花甲已经死了,想知道花甲昨天买的今天死了能吃吗?
花甲死了就不要吃了。
花甲死后会快速滋生细菌,中含有的丰富蛋白质在细菌作用下会产生组胺,组胺导致肠道壁通透性改变,免疫系统受到刺激而失常,食用后会影响身体健康,甚至引起食物中毒。
1.花甲性寒,不适量食用容易增加肠道滑利性,死亡后的花甲容易被细菌滋生,这样的花甲食用后容易导致腹泻。
2.死亡的花甲上细菌滋生,会产生组胺等代谢物质,食用过多还会导致恶心呕吐,头晕,四肢无力等食物中毒的现象出现,
3.有蛋白质过敏症的人群,食用死亡时间很长的花甲,容易因为花甲中产生的组胺影响,导致过敏严重的情况出现,常见症状包括水肿,瘙痒等。
刚刚死亡的花甲经过适当处理后还可以食用,一般来说如果是死了一天了,就不要再吃了。
因为贝类本身就带有较多的细菌,而且贝类所含的蛋白质比较多,分解的很快,一旦死去,就会滋生大量细菌,所含的不饱和脂肪酸容易被氧化酸败,还容易产生较多胺类和自由基,对身体健康造成影响。
活的花甲贝壳紧闭,不易揭开,口开时触之即合拢,剥开后体液清晰,两边呈浅红黄色,气味正常,两壳相互敲击,可听到“笃笃”声,如果花甲外壳松弛易揭,口开时触动壳仍不闭合,剥开贝壳发现液体浑浊,两边呈灰白色,则证明花甲已死,不宜购买。
家里人都喜欢吃花甲,以前老是在外面吃,总觉得不是很卫生,于是自己买了一些想回来做着吃,但今天早上起来发现有一些花甲已经死了,想知道花甲昨天买的今天死了能吃吗?
1.如果食用量不是很大,没有出现腹泻或是其他不适,可以多喝热水来促进食物代谢。
2.若是出现了腹泻,甚至头晕呕吐,乏力的现象,最好及时补充水分和矿物质元素,并就医治疗。
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