酸缸豆怎么泡最好吃 泡酸缸豆用冷水还是凉开水
本文已影响2.04W人
本文已影响2.04W人
豇豆是人们比较喜欢吃的一种绿色无公害的食材之一,它最常见的做法就是炒着吃,不过豇豆的存放时间不宜过长,否则口感就很差。
1.缸豆摘好,洗净,晾干水分备用;
2.瓶子洗净,倒扣,控干水分;家里没有泡菜坛,只好把宜家的泡菜瓶拿了出来,这次如果腌的成功,下次一定要买一个泡菜坛。
3.水中添加盐、花椒、八角、香叶、桂皮,大火煮开,彻底晾凉后备用;
4.把晾干的缸豆挽成小把放入瓶内;
5.依次往坛内添加生姜和冰糖;如果放点泡野山椒应该味道很不错,家里小朋友不吃辣,算了。
6.注入凉透的卤水;
7.倒入二锅头白酒1小杯;
8.加盖,我把泡菜坛放在冰箱里了,希望一周后就可开吃。
用凉开水。
原料:
嫩缸豆2千克,青辣椒100克,红辣椒100克,食盐160克。
制作方法
(1)挑选新鲜的嫩缸豆,洗净切成5厘米左右的小段,投入水中稍煮一下,捞起摊开晾凉,放入泡菜坛内,再放入洗净沥干的辣椒。
(2)将1千克水煮沸,加入食盐,冷却后倒进泡菜坛内,淹过缸豆。
(3)在坛沿盛上凉开水,加盖密封。10天左右即可食用。
酸缸豆是碱性食物。
碱性食物包括:豆类(带荚或绿色的豆以及豆制品)、蔬菜、水果(香蕉、李子、加工水果除外)、鲜牛奶、谷物(如玉米)、茶、海带。
绿豆最长能泡多长时间 绿豆直接泡开水喝可以吗
秋葵焯水是冷水下锅还是开水下锅 凉拌秋葵焯水后需要泡冷水吗
藏红花用开水泡好还是温水泡好 用什么杯子泡好
桑葚用热水还是冷水泡 开水泡桑葚会破坏营养吗
桑椹干开水泡还是冷水泡 桑葚干泡水一天需几粒
泡缸豆炒肉的烹饪技巧
桑葚干用几度水泡最好 桑葚用开水泡还是温水
土豆可以泡一夜第二天吃吗 土豆泡水的作用是什么
绿豆汤水放少了怎么办 煮绿豆汤开水下锅还是冷水下锅
绿豆汤水开了煮多久 绿豆汤凉水放还是开水放
百香果泡水用冷水还是温水 百香果泡水用开水吗
泡银耳用冷水还是热水 泡银耳最佳时间到底是要泡多久
银耳要用冷水还是热水泡 银耳泡发多长时间最好
酸枣能泡水喝吗 酸枣泡水有什么功效作用
泡黑枸杞是开水泡还是温水泡 黑枸杞为什么不能用开水泡
百香果泡水可以用开水吗 百香果用热水还是冷水泡
冲藕粉用开水还是凉水 藕粉凉水泡有什么用
沙棘和什么一起泡水最好 沙棘果用开水泡还是温水
黑豆是凉性还是热性 黑豆泡水后水变黑正常吗
【百香果用开水泡还是冷水泡】百香果用热水泡还是冷水