海鲜不能和什么水果一起吃 海鲜与什么水果相克
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海鲜一直受到很多人的喜爱,但是对于这些食物,饮食搭配也应该注意了解,那么海鲜不能和什么水果一起吃呢?接下来就为大家介绍。
海鲜不能和什么水果一起吃
1.含维生素C丰富的水果
如猕猴桃、圣女果等。海鲜中含有一定的高浓度“五价砷”,该物质其本身对人体无害,但是与富含维生素C的水果同食后,其“五价砷”就会转化成“三价砷”,化学上面称为三氧化二砷,也就是我们俗称的砒霜,该物质会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
2.含有鞣酸的水果
海鲜当中含有丰富的微量元素,钙元素,无论是一些海鱼或者是螃蟹等,以及海水当中的藻类都是这样的,而水果当中有一些含有鞣酸就是丹宁,它会使蛋白质凝固,而这种食物一旦和海鲜一起食用,不仅会降低蛋白质自身的吸收价值,而且在结合之后会产生一些不容易消化吸收的食物,会导致肠胃受到刺激,引发肚子痛甚至呕吐等症状。
常见含有鞣酸的水果,比如说有葡萄,石榴,山楂,柚子等。
相信大家看完上文的介绍后,对海鲜不能和什么水果一起吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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