注意 南瓜一定不能和这些食物一起吃
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南瓜营养丰富,软耨香甜,受到大家的欢迎,不管是南瓜饼还是南瓜汤我们都爱吃,但是吃南瓜也有一定的禁忌,很多食物是不能和南瓜一起吃的。那么南瓜不能和什么一起吃呢?南瓜最营养的吃法有哪些呢?下面小编就带你了解一下吃南瓜的禁忌。
南瓜不能和什么一起吃
1.南瓜+菠菜
菠菜中含有丰富的维生素C,而南瓜中却有维生素C的分解酶,如果吃过菠菜再吃南瓜的话不但菠菜中的维生素C被破坏,南瓜本身的营养元素也会遭到破坏。
2.南瓜+红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+羊肉
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4.南瓜+醋
我们在吃南瓜的时候千万不要吃醋,虽然很少人会这么做,但是也要提醒一下,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5.南瓜+带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6.南瓜+红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
7.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
8.南瓜+虾
南瓜中含有丰富的果胶成分,而虾中的微量元素比较丰富,如果两者同食的话会发生反应生产难以消化的沉淀物,非常容易出现腹泻的情况。这时候可以用黑豆、甘草解毒。
9.南瓜+油菜
南瓜和油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏。
10.南瓜+辣椒
辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
11.南瓜+猪肝
南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜,会降低对铜的吸收,还可能造成腹胀。
12.南瓜+山药
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
13.南瓜+黄鳝
南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。
南瓜最营养的吃法
1.绿豆南瓜汤
材料:绿豆,老南瓜,食盐适量。
做法:将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。
功效:可清热解暑、利尿通淋,适用于身热尿赤、心悸、胸闷等,是糖尿病人的理想饮料。
2.南瓜粥
材料:米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法:米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
功效:可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
3.南瓜饼
材料:老南瓜适量。
做法:将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟。而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效:可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
总结:通过本文我们知道南瓜是不能和很多食物一起吃的,比如南瓜和红薯,菠菜,螃蟹,羊肉,山药等都不能同吃。南瓜绵甜可口,好吃得不得了,同时南瓜的营养和食疗功效也不差,但是吃南瓜一定要注意搭配,千万不能和13种食物一起搭配吃哦。
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