鲜嫩孜然牛肉的做法

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食材

牛肉 适量圆葱 适量孜然 适量辣椒面 适量

牛肉切成薄片,用料酒、精盐、孜然、辣椒面、胡椒面、芝麻拌匀腌20分钟入味。

鲜嫩孜然牛肉的做法

1圆葱去皮,从中间切开,分成小瓣

圆葱去皮,从中间切开,分成小瓣。

炒锅上火,放入豆油30克,油温升高后放入牛肉片略炒,牛肉变色后即出锅。用余油炒透毛葱,然后再放入炒好的牛肉片,加精盐和鸡精,翻匀出锅即可。

注意事项

翻炒时间不能过长,否则牛肉炒老口感不好,变色即可出锅

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