如何制作桂花牛奶莲藕羹

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食材

莲藕 一段牛奶 1杯冰糖 适量干桂花 少许蜂蜜 适量

1取一段莲藕,洗净

如何制作桂花牛奶莲藕羹

取一段莲藕,洗净。中间的孔洞也冲洗一下。然后去皮,切块。边切边将藕块放在水中,防止氧化变色。

2将藕块和水加入料理机

将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。

开动料理机,打莲藕糊,喜欢口感细腻的,可打完之后过筛。打好后,放不锈钢奶锅中,中火煮。

3边煮边加入牛奶搅拌

边煮边加入牛奶搅拌。 煮至四周开始冒泡后加入冰糖。

4搅拌至全部溶解

搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时,关火。

5趁热撒上干桂花和蜂蜜即可

趁热撒上干桂花和蜂蜜即可。

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