小编教你如何用电饼铛——做好吃的早餐薄脆饼
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1.选用原料做饼子,最基本的原料少不了面粉了,选用1杯子的面粉就可以了,不过根据家人的多少,人多则多,人少则少。小葱5棵就可以了,主要是看着颜色比较的好,也比较有味道些。白芝麻少量,加入之后做出来的饼子比较脆香。还有一个忘了加入进来进行拍照了,那就是需要一个鸡蛋,嘿嘿。
2.准备工作将选用的小葱洗净之后,切成小段状放入干净的碗内,然后将鸡蛋随之打碎放入碗中;芝麻可能不少人感觉不少清洗,其实还是清洗下比较好,选用密度小一点的漏勺,然后在上面好好清洗一下,再放入干净的碗中。随之用杯子挖一杯子的面粉,加入水、盐巴、十三香之后进行搅拌,使面粉能够均匀地铺开,不要凝结成团状,搅拌成均匀的糊状。注意,我用的是冷水。
3.上电饼铛将心爱的电饼铛拿出来之后,该它大显身手了哦,插上电源,随后倒入少量的油即可,感觉今天早上倒的有点多了,不过我要做2个饼子的。倒入食用油之后,用木铲将油摊开,使其能够均匀受热。电饼铛其实挺好使的,直接翻盖形的,感觉时候差不多了,可以翻开盖子看下,不像蒸馒头不能看,这挺方便的。
4.倒入面糊待油基本上均匀摊开之后,此时的电饼铛电源已经打开了,于是就倒入事先搅拌好的面糊,再用木铲将面糊均匀摊开,使其能够摊的薄点,然后盖上电饼铛的盖子就ok了,待电饼铛上面的灯由红色变为绿色之后,变可以揭开上面的盖子进行上面的炕了。如果想做熟的快点,可将上盖的电源也打开,这样时间更短,大概3分钟就搞定了,所以在你不会影响你上班的时间,洗脸的功夫就够了。
5.做好的薄饼经过上下两面的炕,一张饼子就这么轻松地完成了,完全是不用费什么功夫的,这也是懒人早餐吧,嘿嘿,只是搅拌面糊的时候费点时间,没想到这么轻松地就搞定早餐了。其实时间划分的不多,如果你几时的话,最多整个过程10分钟就搞定了,完全不影响你上班,孩子上学的时间。
6.切好待用用木铲将薄饼从电饼铛里铲出来,放在案板上用刀切成随意形状的小片,这样方便吃,看着薄饼,小编忍不住切的时候尝了一口,果然不出所料,那个美啊,真是只有吃到心里才能感受到的,你口水流了吗?行动起来吧。在自己家里能吃上比外面买的还好吃的薄饼,真是太棒了,比外面的还卫生还干净,何乐而不为呢,想在家里吃的,可以尝试着做下,其实电饼铛的花样很多的哦。
7.装盘开吃嘿嘿,看着早餐,孩子赶紧拿了一块,哇塞,老妈的手艺真是不错啊,切成小片状,如果想蘸酱的话,可以蘸酱,不想蘸酱的话,吃着也还是很不错的哦,主要是饼子里面加了芝麻,做出啦感觉特别的香脆。开始动口吃了哦,其实一点也不难,是吧。放在盘子里,我们大口大口地吃起来了,其实电饼铛里还有一张呢,好好吃,吃的好好的。
搅面糊的水我直接用的冷水,也有的用热水,那是我们俗称的死面,不过根据个人爱好了。
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