秋葵炒鸡蛋孕妇可以吃吗
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秋葵炒鸡蛋是夏天常见的一道菜肴,很多人都喜欢吃,随着秋葵的上市,秋葵炒鸡蛋又开始霸占餐桌重要位置了,孕期情况特殊,孕妇可以吃秋葵炒鸡蛋吗?
秋葵炒鸡蛋孕妇可以吃的。
从食材上说秋葵和鸡蛋不相克。孕妇孕期需要大量进食高蛋白食物,而秋葵中含有大量的植物蛋白,鸡蛋中含有大量的蛋白质,一起食用可以帮助孕妇快速补充流失的能量,对宝宝在妈妈腹中的生长发育也是很好的。
鸡蛋中含有大量的胆固醇,单吃对孕妇的心血管和肠胃不友好,而秋葵中的可溶性纤维素可以降低胆固醇浓度,防止心脑血管疾病。
孕期容易便秘,秋葵中含有大量的粘性物质,这些粘性物质进入肠道后会促进肠道的蠕动,帮助肠胃消化食物,所以,孕妇吃秋葵炒鸡蛋不仅可以防止便秘还对肠胃的养护很有帮助。
材料:鸡蛋、秋葵,酱油、食盐。
方法:1,先将秋葵去顶,清洗后切成小块焯水一遍,将鸡蛋打开,搅拌均匀后滴上少许酱油,然后放入锅中小火煎炒。
2,蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了,不停的翻炒,秋葵变青后放入食盐,继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。
建议不要经常吃秋葵炒鸡蛋。
秋葵是寒性食物,不宜食用过多。特别是体寒、经期、孕期女性要少吃,以免加重寒气入侵,俗话说,离开剂量谈毒性都是耍流氓,孕期女性食用秋葵炒蛋,每周吃一次是比较好的,既可以补益身体,又不会引起不适。
秋葵炒鸡蛋是夏天常见的一道菜肴,很多人都喜欢吃,随着秋葵的上市,秋葵炒鸡蛋又开始霸占餐桌重要位置了,孕期情况特殊,孕妇可以吃秋葵炒鸡蛋吗?
为了让秋葵和鸡蛋中的蛋白质更好的被人体吸收,秋葵炒之前一定要过水焯一遍,这样可以清除大部分的草酸和鞣质,蛋白质等营养元素可以得到更好的吸收。
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