秋葵炒鸡蛋发现拉丝是坏了吗 秋葵怎么处理没有粘液
本文已影响8.83K人
本文已影响8.83K人
中午和朋友去市场,看见秋葵打折买了一些回家,而晚上烹饪秋葵炒鸡蛋时,发现拉丝了,那么秋葵炒鸡蛋发现拉丝是坏了吗?秋葵怎么处理没有粘液呢?下面为你解答。
并不是。
秋葵炒鸡蛋时,发现有拉丝的情况,这是一种正常的现象,并没有毒害成分,是可以放心食用的,其主要原因是秋葵中含有丰富的粘液,而这种粘液是一种糖聚合体,具有一定的营养价值,其中含有丰富的膳食纤维、维生素A、果胶、粘性糖蛋白等营养物质,适量的食用能够补充丰富的营养,在一定程度上提高自身免疫力,还能起到美容养颜、健脾养胃等功效。
建议焯水处理。
虽然秋葵的粘液有一定的营养价值,但是粘液有过敏的风险,因为有一部分人会将其去除,一般建议将秋葵去掉菱角之后,在开水中焯水处理即可,能够将秋葵中的粘液蛋白大部分清除,还能在一定程度上促进营养吸收,在口感上比较清脆、爽口。
一般建议过凉水。
秋葵焯水之后一般建议过凉水,因为秋葵本身有一股青涩的味道,焯水之后秋葵的口感虽然有所改善,但是不够爽口,而此时过凉水的话,能够使秋葵保持碧绿的色泽和清脆的口感,在食用时色香味俱全,只是需注意时间,一般建议在1-2分钟之间,以免时间过长秋葵中的营养成分流失过多,降低食用价值。
一般并不建议。
秋葵焯水之后最好趁早食用,不宜过夜保存,一方面是因为时间过长,秋葵会随着时间的延长而流失一部分营养成分,在食用价值上会有所降低,另一方面是因为秋葵过夜保存中,会滋生一定量的细菌等有害物质,可能会出现异味、腐烂等变质情况,因此秋葵焯水之后,及时烹饪较好,在口感和营养上都比较上乘。
秋葵蒸多久能熟 秋葵如何去掉粘液
秋葵炒鸡蛋要去籽吗 秋葵吃多了会不会中毒
秋葵壮阳是真的吗 秋葵的粘液能吃吗
秋葵没有炒熟可以吃吗 秋葵炒多久能熟
秋葵的粘液怎样除掉 秋葵的粘液能擦脸吗
秋葵的粘液怎样除掉 秋葵的粘液可以吃吗
【秋葵里面的粘液能吃吗】 秋葵里面的粘液怎么处理
刚买的秋葵怎么清洗 秋葵炒鸡蛋怎么做好吃
秋葵粘液能吃吗 秋葵的粘液可以美容吗
秋葵炒培根
秋葵炒肉好还是炒鸡蛋好 秋葵炒什么比较好吃
秋葵和鸡蛋可以一起吃吗 秋葵炒鸡蛋需要过水吗
秋葵外面有粘液能吃吗 秋葵不适宜什么人吃
秋葵粘液有什么作用 秋葵要去籽吃吗
怎么看秋葵是不是坏了 秋葵为什么发苦
秋葵那个黏黏的是什么 秋葵里面的粘液可以吃吗
秋葵炒鸡蛋能不能过夜吃 秋葵炒鸡蛋的功效
秋葵蒸还是焯水 秋葵炒鸡蛋要焯水吗
秋葵炒鸡蛋好吗 秋葵炒肉丝好吗
秋葵炒鸡蛋的功效 吃秋葵炒鸡蛋的注意事项