荨麻疹可以吃坚果吗 开心果、瓜子、碧根果能吃吗?
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我平时就喜欢吃一些瓜子、花生、开心果啊什么的,但这段时间身上长了荨麻疹,不知道还能不能吃呢?吃了会不会不好呢?
可以吃坚果,但要适量。
荨麻疹是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应,通常在2~24小时内消退。多半是因对食物或其他物质因素过敏引起的过敏反应,但这不影响患者进食坚果。
一来坚果不是荨麻疹的过敏原;二来坚果营养丰富,主要成分是蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等,适量吃对人身体很有好处。
像日常我们常吃的坚果,如:瓜子、花生、开心果、碧根果、核桃等,这些都属于热性食物,多吃容易出现上火症状,如:面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血等,这对于正处于荨麻疹病期的患者来说,无疑是雪上加霜,因此,我们要克制好食用的量,避免过量食用坚果。
每天吃10克坚果合适。
相当于:2个核桃、7个腰果、7粒花生、8个杏仁、8粒开心果、20粒松子仁、30粒瓜子类。如适量食用以下坚果益处多多。
1、核桃:增强免疫力,提高记忆力,改善睡眠质量。
2、腰果:抗衰老,软化血管,促进新陈代谢。
3、杏仁:调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病。
4、花生:补充植物蛋白。
5、开心果:保护视力和心脏、抗衰老,降血脂。
6、松子仁:补充脑力,抑制食欲,帮助减肥。
7、瓜子类:葵花籽预防心脑血管疾病,南瓜籽预防前列腺癌。
坚果中的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不吃坚果,以免病情加重。
市面上很多坚果通过烘焙、翻炒等方法制成,会添加大量盐等调料,易引|起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果,以免加重咽喉不适。
坚果较油腻,吃后会增加消化系统负担,睡前1小时尽量不要吃坚果。食用坚果的最佳时间为吃饭时食用,因为吃饭时食用坚果,会增加饱腹感。平
多数坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道,引起剧烈的憋气、呼吸困难甚至窒息、死亡。如果实在想吃,最好先将坚果切碎,再让孩子食用。
我平时就喜欢吃一些瓜子、花生、开心果啊什么的,但这段时间身上长了荨麻疹,不知道还能不能吃呢?吃了会不会不好呢?
储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败,出现“哈喇味”。这种坏果味道差,有刺喉辛辣味。若食用量大,轻者引起腹泻,重者还可能出现肝脏疾病。
很多坚果易霉变,产生剧毒物质——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种致癌物,若摄入过多则对人体脏器的损害极大。
坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,被炒焦时,原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。
加工坚果时加点石蜡,会让产品更加鲜亮、卖相更好,而且不容易变潮变软。也有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡,用来以次充好。
许多口味重、香味浓的坚果,在加工时添加了香精、糖精等物质,奶油味的坚果还添加了人造奶油,这些东西对身体没有好处。
仔细看盛放坚果的器皿底部,器皿下面落一层灰,看起来就不干净的坚果请慎重选购。袋状包装的坚果打开后如果不能马上吃完,最好密封保存,在一周或半月内吃完。
建议:散装的尽量放在密闭的包装或容器里(如洗净的茶叶桶、奶粉桶),保存在干燥阴凉的地方,并趁新鲜的时候尽快食用。
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