红薯黑斑去掉后能吃吗 减肥的时候能吃红薯吗
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有的红薯因为可能放的比较久,表面上都长了黑斑,有的人不忍心丢掉,就想把黑斑去掉继续吃,那么这种真的还可以吃吗?下面就一起来看看吧!
红薯有黑斑削掉也不能吃。
黑斑病菌在红薯内部生长繁殖产生的毒素,仅仅靠削掉表皮部分,是不能去除毒素的。特别是在红薯生的黑斑已经分布超过三分之一的情况下,这样红薯一定不能再食用了。
减肥可以吃红薯。
每100克红薯的热量为99大卡,低于同等量米饭的热量(116大卡/100克),所以从热量上来看,减肥期间适量吃红薯是不会发胖的。
减肥的女性一天应摄入的最低热量为1300-1500大卡,所以按照三餐来计算,每顿不超过400-500大卡。所以减肥期间一天吃200-300克的红薯不会发胖,也即1-2个中小个头红薯的量。
黑斑病菌产生的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,对人体肝脏损伤较大。人食用后多在二十四小时内出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的,还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷,甚至死亡。
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