地瓜不能和什么一起吃 地瓜和什么一起吃最好
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现在正是收获地瓜的时候,也正好吃地瓜,但据说在吃地瓜的时候,有很多食物是不适合和地瓜搭配在一起吃的,那这些食物都是什么呢?赶紧来了解一下吃地瓜的饮食宜忌知识吧。
地瓜含有丰富的淀粉成分,食用后会促进胃酸的分泌,而柿子中含有丰富的果胶,若与地瓜搭配在一起吃的话,果胶容易和大量胃酸发生反应,生成一种不易被消化的物质,影响食物之间的营养吸收,长期这样搭配食用更是容易诱发健康隐患,因此地瓜和柿子要隔开时间段食用。
地瓜中含有大量的淀粉、果胶等成分,单独食用饱腹强,不易被消化,而肥肉中同样也含有大量的脂肪、胆固醇等营养成分,也是属于比较难消化的食物,若是同时吃地瓜和肥肉这两种都不大容易消化的食物,就会造成肠胃负担,引发肠胃不适现象,所以肥肉和地瓜还是分开吃比较好。
松蘑含有丰富的膳食纤维,其中100克可食部分的松蘑就含有接近50g的纤维素,而地瓜也是纤维素含量较高的食物,若是这两种食物同食,容易让人在短时间内摄入过量的纤维素,导致纤维素难以代谢,在胃中排空的时间过长,从而引发肠胃不适,同时大量的膳食纤维还会影响钙等矿物质的吸收,不利于健康营养均衡。
本身地瓜就含有丰富的淀粉,若是再搭配黄豆这样同是淀粉含量高的食物一起吃,就容易导致短时间内淀粉摄入过高,而淀粉吃多了,不仅不易消化,增加肠胃负担,还会刺激胃酸大量分泌,引发肠胃不适,因此地瓜和黄豆也是不宜搭配在一起吃的食物。
现在正是收获地瓜的时候,也正好吃地瓜,但据说在吃地瓜的时候,有很多食物是不适合和地瓜搭配在一起吃的,那这些食物都是什么呢?赶紧来了解一下吃地瓜的饮食宜忌知识吧。
地瓜和富含水分的食物搭配一起吃比较好。
一方面是因为地瓜中本身就水分比较少,光吃地瓜容易觉得口干,难以下咽;另一方面是因为地瓜中含有较多的淀粉,而淀粉和水分搭配,有利于肠胃的消化吸收,所以地瓜适宜和牛奶、豆浆、西红柿、酸奶等搭配同食。
1、红薯蛋花汤
材料:红薯200克,鸡蛋2个,姜1片,白糖150克。
做法
1.红薯洗净,去皮切粒;鸡蛋打入碗中,取蛋黄待用。
2.清水1000毫升连同红薯慢火煲1小时,放入白糖和蛋黄拌匀后熄火。
3.蛋白用适量清水煮至刚熟,取出放入糖水内即成。
2、红薯粥
材料:大米100克,红薯80克,白糖适量。
做法
1.红薯洗净去皮,切成小块待用。
2.锅中加适量清水,以大火烧开,放入红薯,大米继续煮沸。
3.转小火熬煮至粥软熟,加适量白糖调味即可。
3、红薯酸奶
材料:红薯100克,原味酸奶40克。
做法
1.红薯洗净,去皮,清水中略泡。
2.红薯放入耐热容器中,加适量清水,包上保鲜膜,微波炉加热至熟。
3.熟红薯碾成泥,放入碗中,凉凉后加入原味酸奶即可。
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