地瓜可以和鸡蛋一起吃吗 鸡蛋不能和什么同食
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地瓜又叫红薯,味道甘甜,食用营养价值很高,而鸡蛋也是具有蛋白质丰富的食物,那两种食物能不能搭配到一起吃呢?地瓜和鸡蛋一起吃对身体有没有什么好处呢?下面就来针对这些问题做解答,赶紧来一起看看吧。
地瓜可以和鸡蛋一起适量吃。
地瓜味甘,性平,含有丰富的淀粉、维生素、纤维素、胡萝卜素、果胶等成分;而鸡蛋味甘,性平,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、铁等成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,可以搭配同食,但需注意量,以免吃多刺激肠胃引发不适现象。
1、地瓜食用量:50克为宜。
2、鸡蛋食用量:一个即可。
地瓜含有丰富的淀粉,饱腹感很强,食用后不易消化,若一次性吃多了,会引发肠胃不适;而鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆固醇,也是饱腹感很强的食物,搭配红薯一起多吃不仅身体不能吸收这么多营养,造成浪费,还容易增加肠胃和肝脏的负担,造成身体不适,因此同食地瓜和鸡蛋时需控制好各自的用量,建议参考上述食用量标准为宜。
当做早餐食用更合适。
经过一晚上的睡眠醒来后,人的肠胃基本没有什么食物了,此时正处于非常饥饿的状态,而地瓜和鸡蛋含有丰富的营养,同时饱腹感又强,口味甘甜清淡,食用不仅能快速补充一早所需的营养,让人活力倍增,还能缓解饥饿,不刺激肠胃,建议吃的时候适当搭配一些蔬果以及小杯牛奶一起吃,这样更利于营养的消化吸收。
柿子中含有丰富的鞣酸,而鸡蛋富含蛋白质,两者同食容易导致蛋白质与鞣酸发生反应,形成一种不易被人体消化的物质,这种物质不仅会增加肠胃对蛋白质的吸收率,还容易引起不适现象,因此鸡蛋不宜和柿子同吃。
还未煮熟的黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,若是与鸡蛋同吃,会导致鸡蛋中的蛋白质的胰蛋白酶受到抑制,从而无法很好的被人体吸收消化,影响吃鸡蛋蛋白质的吸收率,因此鸡蛋搭配黄豆或黄豆制品时,一定要把黄豆煮熟了再吃。
地瓜又叫红薯,味道甘甜,食用营养价值很高,而鸡蛋也是具有蛋白质丰富的食物,那两种食物能不能搭配到一起吃呢?地瓜和鸡蛋一起吃对身体有没有什么好处呢?下面就来针对这些问题做解答,赶紧来一起看看吧。
生地瓜中淀粉含量高,吃了之后肠胃不易消化,容易引发肠胃不适,而生鸡蛋中可能含有某些细菌,生吃时无法无法将细菌消灭,很容易引发肠胃不适,因此地瓜和鸡蛋都最好是煮熟了吃。
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