柿饼买什么样的好 柿饼怎么保存好
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朋友平常特别喜欢吃柿饼,但是每次去买的时候都不知道怎么挑,因此想问下柿饼买什么样的好?柿饼怎么保存好?
1、市场上售卖的柿饼,个头大小不一,建议尽量选择个头大点的柿饼,因为形状太小的柿饼很有可能是没有完全成熟,或者是晚季的柿子。
2、另外,需要仔细看下柿饼外表会不会有破损,或者开裂的情况,若是看到柿饼有起黑点,或者有一点点腐烂,不要选择购买。
1、真正的柿霜具有不错的营养价值,因此大多数人认为柿霜越多的柿饼越好,有些不法商家就会在柿饼上铺上滑石粉,充当假柿霜。
2、建议购买柿饼的时候,可以抖一下柿饼,若是柿霜掉得很厉害,很有可能是铺了滑石粉的假柿饼,也可以稍微抹点柿霜尝下,若是甜味较高,说明是真的柿霜,如果没有甜味,那么很可能就是假的。
质量好的柿饼,颜色一般是棕红色的,富有光泽,并且分布均匀,不建议购买那种接近赤色,比较黑的柿子。
1、建议在购买柿饼时,可以偷偷地捏一下柿饼,若是柿饼捏起来比较硬,最好不好购买,很有可能是放置时间过长,或者是用未成熟的柿子做成的柿饼。
2、但是也不建议购买太软的柿饼,也许是一些冷冻过又解冻了的柿饼。
朋友平常特别喜欢吃柿饼,但是每次去买的时候都不知道怎么挑,因此想问下柿饼买什么样的好?柿饼怎么保存好?
因为柿饼一旦受潮,就很容易滋生细菌导致发霉,因此将柿饼密封保存,有利于规避柿饼与空气接触,被水分侵入等,可以一定程度上延长柿饼的保存期。
因为柿饼上含有一层白色的葡萄糖霜,温度一高便容易融化,若是放进冰箱保存,不仅可以避免柿霜融化,还可以延长柿子的保存时间。
将柿饼放在干燥通风处,不利于产生细菌,可以使柿饼保持干燥,预防受潮发霉,不过还是需要用保鲜袋及保鲜盒将柿饼保存起来。
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