马栗子和板栗的区别 马栗子可以吃吗
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秋季是板栗成熟的季节,板栗属于坚果,含多种营养物质,有较高的食用价值。马栗子大家都比较陌生,甚至有些人根本没听说过,马栗子和板栗有哪些区别呢?
马栗子类似板栗,但和板栗有很大的区别,从外观上来说,有个最明显的区别,那就是马栗子外壳刺较少,刺粗且软,而板栗被坚硬的刺壳包围。板栗刺较长,而且刺壳很硬,外壳难打开,有些成熟的板栗会裂开小口。
不可以直接吃
马栗子中含有大量的皂角苷,也叫做七叶树素,是一种可以破坏人体血红球的毒素,直接食用会导致身体不适,需要用碱水煮熟才可以吃,其主要含有淀粉,口感和板栗相似。
看情况而定
如果少量食用马栗子,并无出现身体不适,应该立即停止食用,并密切观察身体变化。若食用马栗子后,出现头晕、呕吐等不良症状,建议立即就医检查,以免病情加重。
板栗性温味甘,含丰富的营养物质,有强身健体、补肾强筋的功效,对于腰膝酸软、筋骨折伤、肿痛等症状有一定疗效。
板栗含有维生素、蛋白质、脂肪营养物质,有补脾、补肾的功效,因此又称为“肾之果”,对于肾虚所致的腰肢不遂、小便频数等症状,均有一定疗效。
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸,还含有较多的维生素及矿物质,常食用可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等,对于骨质疏松也有一定作用,是抗衰防老、延年益寿的滋补佳品。
秋季是板栗成熟的季节,板栗属于坚果,含多种营养物质,有较高的食用价值。马栗子大家都比较陌生,甚至有些人根本没听说过,马栗子和板栗有哪些区别呢?
不建议长期吃
板栗富含维生素、蛋白质及钙、铁、钾等矿物质,有较高的食用价值,但不适宜长期吃,因为其中含有大量的淀粉,吃多了较难消化,很容易导致肠胃不适,板栗一次吃5~8颗即可,建议一周食用2次。
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