银耳含有什么营养价值 银耳吃了有什么功效
本文已影响2.11W人
本文已影响2.11W人
银耳又称白木耳、银耳子,因其营养丰富被人们誉为”菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看做是”延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳含有胶质,呈半透明状,柔软有弹性,十余瓣片组成,似菊花、牡丹或绣球,干品脆而硬,需要水发后烹制。
银耳含丰富的胶原蛋白和维生素B11、维生素B2、维生素C,所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸,此外还含有钙、磷、铁等微量元素。
1、银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期食用可以滋润皮肤,并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。
2、银耳中所含的膳食纤维可帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
3、银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是良好的补品。
4、银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,增强身体抗肿瘤的免疫能力,能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血液黏稠度增高。
2、银耳能清肺热,故外感风寒者忌食。
3、变质银耳有毒性,食后会中毒,严重者危及生命。
材料:
银耳10克,百合10克,秋梨1个,冰糖适量。
做法:
将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时,吃梨喝汤。
功效:
有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者食用。
材料:
茉莉花30朵,银耳15克,清汤1500毫升。
做法:
银耳洗净用温开水浸泡,涨发后用开水汆过待用;把茉莉花择去老蒂,用清水洗净待用。锅中放清汤,下料酒、食盐、味精,烧沸后盛入碗中,银耳放汤碗中,撒上茉莉花即成。
功效:
润肺止咳、生津养阴、益气补肾、健脑防衰,适于脑力工作者、记忆力减退的老人服用。
银耳可以炒菜吗 吃银耳有什么好处
银耳放在水里超过十二小时有毒吗 新鲜银耳和干银耳哪种好
银耳泡多久可以煮 吃银耳有什么好处
【银耳莲子汤的功效】银耳莲子汤有什么功效 银耳莲子汤有什么好处
木耳有什么营养价值 木耳一天吃多少合适
银耳怎么做好吃 银耳怎么吃最有营养
银耳花生汤禁忌 银耳炖花生有什么功效
银耳性寒还是性温 银耳吃了有什么好处
银耳的营养价值
银耳炖鸡怎么做好吃 银耳炖鸡有什么功效
银耳有润肺的功效吗 银耳跟什么煮润肺
银耳莲子汤的营养价值
银耳有点发霉还能吃吗 银耳受潮了怎么处理
红枣银耳汤有什么功效 红枣滋补银耳美颜
银耳和梨熬有什么作用 银耳煮梨吃了有什么好处
银耳有点发霉了还可以吃吗 吃了发霉的银耳有什么危害
银耳放冰箱能放多长时间 银耳吃了有什么好处
银耳吃多了好吗 银耳吃多了有什么害处
桃胶可以和银耳一起煮吗 桃胶炖银耳有什么功效
红枣银耳汤长期喝有什么效果 银耳能天天吃吗