天麻炖鸡可以放红枣吗 放红枣最是补血安神!
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天麻炖鸡的做法多种多样,里面可以加很多其他辅助食材,那么天麻炖鸡可以放红枣吗?
天麻炖鸡可以放红枣的理由如下:
1.天麻与红枣不相克,不会互相影响功效。
2.天麻与红枣具有某些相同的功效,如镇静安神、行气补血、益智健脑,可以增强功效。
3.红枣含维生素C可转化人体内胆固醇,这样可以间接减少鸡肉和鸡汤摄入带来的脂肪和胆固醇含量。
天麻具有镇静的作用,而红枣含有黄酮双葡萄糖甙A,具有镇静、催眠的作用,二者结合,更具备安神、镇静的功效。
天麻具有行气活血,加上鸡肉营养丰富,对人体有滋补作用,红枣中含有铁元素,对于产后贫血有良好的作用,适合女性贫血食用,加入其中更具补血效果。
天麻炖鸡本身比较滋补,鸡肉营养价值较高,而红枣含有大量糖类物质,主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等等,并含有大量的维生素C、胡萝卜素等,具有提高人体免疫功能,加上红枣滋补更强。
一般放上5~10颗不等。
根据你所炖鸡肉的大小决定。
小的鸡肉放5颗即可。
中等鸡肉放8颗即可。
大的鸡肉放10颗即可。
适量放入不会影响。
红枣具有除腥臭、怪味的功效,对于去除鸡肉的腥味有一定的作用,并且还可以增强食欲。所以加入红枣不但不会影响天麻炖鸡的口味,还会提升天麻炖鸡的鲜美。
天麻炖鸡的做法多种多样,里面可以加很多其他辅助食材,那么天麻炖鸡可以放红枣吗?
天麻炖鸡放入红枣是有益的,但是不是多多益善,因为药膳讲究平衡,适当最好,不能因为其中一样功效大就过多的放入,以免引起进补过多,引起口味改变,引起药效不平衡。
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