生夏威夷果可以吃吗 生夏威夷果怎么处理食用
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夏威夷果的味道浓郁芳香,含有丰富的油脂成分、蛋白质成分和脂溶性维生素,营养丰富,因此很多人群会选择食用一些夏威夷果,那么生夏威夷果可以吃吗?
生夏威夷果是可以食用的。
生夏威夷过中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物等成分,可以食用。但是因为没有加热和添加糖类、香精等成分,生夏威夷果的味道较淡,没有市面上的炒货夏威夷果香,而且油脂的味道浓郁。
生的夏威夷果直接是很难打开的,因为果肉和果壳中含有丰富的水分,肉质紧贴在果壳上,因此打开生夏威夷果是有诀窍的。首先用钳子把生夏威夷果固定,防止其滚动,然后用铁榔头敲破,用勺子或其他工具将夏威夷果肉取出即可。
但是经过烘干处理的夏威夷果肉更好取出,因此可以对生夏威夷果做一些处理。
生夏威夷果的果壳和果肉紧贴在一起,进行一些烘干处理的话可以更好取出果肉。首先将生夏威夷果暴晒2天,取出表面绿色表皮,将去皮的夏威夷果放入烘干机烘干,也可以是烤箱,调整温度在45度到55度左右,烘一天,水分会大量损失,容易打开食用。
生夏威夷果直接打开之后可以用夏威夷果炒菜食用,也可以将夏威夷果弄碎,和米之类的一起煮成粥。
我们可以把生夏威夷果放油锅里小火慢慢炸,注意火候,夏威夷果本身油脂较高,很容易炸糊。
自己加工的生夏威夷果不含有市面上坚果所含有的添加剂等成分,减少了添加剂的摄入。
夏威夷果中含有的不饱和脂肪酸含量很高,而加工之后大量的不饱和脂肪酸氧化成饱和脂肪酸,因此生夏威夷果的营养价值更高。
生夏威夷果一般都是刚刚摘下的,因此十分新鲜,相较于不知存放时间的加工夏威夷果,生夏威夷果食用比较好。
夏威夷果的味道浓郁芳香,含有丰富的油脂成分、蛋白质成分和脂溶性维生素,营养丰富,因此很多人群会选择食用一些夏威夷果,那么生夏威夷果可以吃吗?
1、夏威夷果中含有丰富的油脂等成分,食用过多容易出现发胖的情况,因此吃夏威夷果的时候要注意食用量,一般食用5到10粒左右就可以了。
2、生夏威夷果不好开壳,食用的时候要小心处理,以免划伤自己。
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