苦荞的功效和作用 苦荞的好处有哪些
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苦荞是药食两用的一种食材,营养价值很高,在全国很多地方都有分布,经常食用对于降低三高有着很好的效果,所以很多人喜欢用苦荞泡茶。苦荞具有很好的养生保健效果,那么苦荞的功效和作用有哪些呢?一起来看看。
苦荞的功效和作用
1.消炎止咳
苦荞中黄酮的含量很丰富,黄酮具有消炎、止咳等作用,所以经常被患者作为消炎治疗期间首选的食物,除了具有消炎、止咳的作用外,经常吃还能起到降血糖的作用,所以苦荞是一种非常适合人们平时食用的食材。
2.降血压
苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管,改善人体微循环,同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复,起到稳定血压的作用。
3.润肠通便
因为苦荞中含有丰富的纤维素,而纤维素可促进肠胃蠕动,且能增加大便的水分,软化大便,进而起到润肠通便的作用。此外,苦荞还有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效。主要用于肺脓疡、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿的治疗。
4.降血糖
苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用,常被看作是天然的植物胰岛素。荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物,应该更多地出现在老百姓的餐桌上。
5.防癌抗癌
因为苦荞中含有苦荞生物类黄酮,而苦荞生物类黄酮可对抗自由基,能够直接抑制癌细胞生长。同时,还具有延缓衰老的作用。因此,苦荞可起到很好的防癌抗癌的作用。
6.调理脾胃
苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者,因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性,对胃酸过多有抑制作用,适合有胃溃疡史的患者食用。
相信大家看完上文的介绍后,对苦荞的功效和作用已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
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