苦荞珍珠米食用方法 苦荞米哪些人不能吃
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苦荞米是将苦荞经熟化、脱壳后烘干,产品呈黄褐色,但吃习惯了稻米的人,很少有人看见过这个米,大部分情况下,大家也不知道如何正确的处理苦荞珍珠米来吃,那下面我们就来说说苦荞珍珠米的食用方法,赶紧来看看吧。
一般可以用来蒸米饭、煮粥,都是非常容易制作的。
苦荞珍珠米是苦荞经过脱壳而成,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素,它可单独做米饭和粥,也可以掺入到大米和其它杂粮中食用,气味清香,色泽黄绿,柔软可口,而且苦荞米易熟,长期食用,可防治高血糖,高血压,高血脂,提高免疫力,增强体质。
材料:苦荞米100g,大黄米50g,大米50g,花生10粒,鸡蛋1个
做法:
1、苦荞米、黄米洗净,大米略泡;
2、开水下锅,放入黄米煮开,后放大米,最后放入苦荞米(放入后会变绿色);
3、开锅后,改小火,煮30分钟即可关火;
4、配几粒煮的花生米,鸡蛋。
用料:大米200g,苦荞米60g。
做法
1、首先,选择雁门清高苦荞米。
2、以1:3的比例搭配。
3、先淘洗一遍,放入锅内,水高出米面的2厘米处,搅拌,使苦荞香米和大米分布均匀(水面漂浮物为苦荞米)。
4、放入电饭煲内,按下开关,待米饭蒸熟,焖3-5分钟左右,掀开锅盖。
5、打开锅盖的瞬间,苦荞香味飘满整个房间,顿时食欲大增,第一次成功的做出这么香的米饭。
6、蒸一碗米饭搭配几个小菜,开动吧。
用料:苦荞适量、大米适量。
做法
1、首先将苦荞珍珠米清洗处理干净之后,用水浸泡4小时左右,同时也将大米清洗干净后浸泡30分钟左右即可。
2、然后在锅中倒入适量的水,带水煮沸之后倒入泡好的苦荞珍珠米和大米。
3、最后煮沸之后转小火再进行熬制,继续熬制40分钟左右就可以食用啦。
可能是苦荞米的含量较少。
苦荞米味道是苦的,是略苦,一般人能接受,同时苦荞还是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽。在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友就不适合吃苦荞米了,因为它属于粗粮,进入人体后,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。
有肾脏上疾病的朋友也不能出苦荞米,因为蛋白质、钾、磷含量偏高,患者容易受不了,平时肾脏病人需要吃些精致白米。
苦荞米:苦荞米经熟化、脱壳后烘干,产品呈黄褐色。
苦荞茶:苦荞茶的外观应为黄绿色,全胚芽黑苦荞茶的颜色是棕褐色的。
苦荞米:苦荞米的收获时间在8-10月。
苦荞茶:苦荞茶的春播收获时间在7-8月,秋播收获时间在11月。
苦荞米:苦荞米主要生长在田边、路旁、山坡、河谷处。
苦荞茶:苦荞茶主要生长在高寒山区。
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