五食物凉拌吃功效好 凉拌藕片补脾养胃
本文已影响8.02K人
本文已影响8.02K人
日常生活中,很多食物都有养生的功效,关键是看你怎么吃。有些食物适合炒、蒸、煮等烹饪方法,这样更具有营养,但是有些食物凉拌营养价值最高,那么你知道哪些食物最适合凉拌吃吗?下面小编给大家介绍几种最适合凉拌的食物,在春夏季节最适合吃,养生功效俱佳,一起来看看。
香菜
香菜,香菜有散热解表、健胃健脾等功效,为温中、健胃的食品,脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位,但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜,香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等,不仅能增色增味,还能给营养加分呢。
藕
《本草纲目》称藕为“灵根”,常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒,甘凉入胃,有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下,凉拌吃或直接生吃可医治热性病症,清烦热、止呕渴、开胃,防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温,能促进食欲,是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素,动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛,熟后更有利于接收,能显明的补益气血,进步人体免疫力。
芹菜
芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功效。因此,芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力,尤其在夏季,人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒,祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显,最好凉拌,可最大限度地保存营养,起到降压的作用。所以,芹菜很适合做凉拌菜。
土豆
其实土豆也很适合做凉拌菜,因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩,它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。凉拌土豆丝时,只要把土豆在水里焯一下就可以了。
金针菇
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,防病健身。金针菇中含锌量比较高,也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾,消除疲劳。
产妇补气血:凉拌藕片
孕妇能吃凉拌紫甘蓝吗 紫包菜怎么凉拌好吃
凉拌海带怎么做才好吃 凉拌海带丝的做法
凉拌生菜怎么做好吃 凉拌生菜吃了有什么好处
凉拌洋葱的功效与作用
凉拌木耳
凉拌紫甘蓝怎么做好吃 怎么做凉拌紫甘蓝好吃
凉拌猪皮怎么做好吃 凉拌猪皮有什么好处
孕妇能吃凉拌银耳吗 凉拌银耳怎么做好吃
黄豆芽可以凉拌吃吗 黄豆芽凉拌怎么做好吃
凉拌木耳隔夜吃有毒吗 凉拌木耳怎么做最好吃
凉拌黄瓜的功效与作用 凉拌黄瓜吃多了对身体有害吗
凉拌西红柿的功效与作用 凉拌西红柿的食用方式和注意事项
凉拌秋葵
凉拌洋葱能多吃吗 吃凉拌洋葱会发胖吗
凉拌秋葵最好吃的做法 凉拌秋葵怎么做好吃
鱼腥草凉菜怎么做好吃 凉拌鱼腥草的功效
凉拌茄子怎么做好吃 凉拌茄子要削皮吗
【藕怎么凉拌又脆又好吃】莲藕怎么凉拌好吃 莲藕和什么凉拌好吃
凉拌秋葵要焯水吗 凉拌秋葵怎么做好吃
鱼腥草凉拌怎么做好吃 鱼腥草凉拌有什么好处
凉拌苦菊怎么做不苦 苦菊怎么凉拌才好吃
凉拌苦菜怎么做最好吃 吃凉拌苦菜有什么好处
凉拌菠菜怎么做好吃 凉拌菠菜吃了有什么好处
凉拌毛豆吃多了好吗 凉拌毛豆怎么做入味
凉拌腐竹怎么做好吃 凉拌腐竹用焯水吗
苋菜凉拌怎么做好吃 凉拌苋菜有什么作用
凉拌用什么醋 凉拌用什么油
凉拌海蜇怎么做最好吃 凉拌海蜇有什么好处
凉拌木耳