盐蒸橙子可以用橘子代替吗 盐蒸橘子的时间和橙子一样吗
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最近很多人都阳康了,但是在阳康之后还会有咳嗽的症状,此时可以适当地吃一些盐蒸橙子来进行缓解,那如果盐蒸橙子没有橙子的话可以用橘子来代替吗?
两者的效果是不一样的。
虽然橘子皮中也含有一定的挥发油成分,可以起到止咳、化痰的作用,但是从中医的角度上来看,橙子的性质偏凉性,而橘子的性质偏温性,两者的性质是不一样的。
所以一般来说盐蒸橙子更适合于热性咳嗽,而盐蒸橘子更适合于寒性咳嗽,因此盐蒸橙子是不可以用橘子来代替的。
不一样。
相对于橙子来说,橘子的果皮一般都比较薄,比较软,而橙子的果皮比较厚、比较硬,所以蒸橘子的时间没有蒸橙子那么久。
一般只需要按照橘子个头的大小来蒸8-10分钟左右就可以了,而橙子则需要蒸10-15分钟左右,如果蒸的时间过长的话不仅会流失较多的营养成分,而且还会使得橘子的口感发苦。
1、时间过长:在高温蒸煮的过程中,橘子皮中所含的一些挥发油成分会慢慢地溶解到橘子肉当中,所以如果蒸煮时间过长,导致挥发油成分含量过高的话,那么吃起来就会比较苦。
2、盐放多了:在制作盐蒸橘子的时候,一般只需要加适量的盐就可以了,这样可以起到杀菌消炎的效果,但是如果盐放得太多的话也会出现发苦的情况。
可以。
如果在制作盐蒸橘子的时候家里没有蒸锅的话,那么是可以用微波炉来代替的,但是因为微波炉的火力比较大,所以需要注意控制好时间,一般建议每叮30秒就拿出来看一下,以免橘子的水分被叮干而影响到口感和疗效。
如果有微波炉专用蒸锅的话,那么也可以在锅内放入少量的水,然后将橘子放到上层进行蒸制。
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