栗子熬粥用小米还是大米 血糖高的人可以吃栗子吗
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想用些栗子来熬粥,请问栗子熬粥用小米还是大米?那么血糖高的人可以吃栗子吗?
都可以。
栗子熬粥,主要的食材就是栗子和小米或者小米,小米的营养价值高,且营养均衡,里面有一些蛋白质和一些碳水化合物以及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等,具有补脾胃、安心养神、促进睡眠的功效。
大米米富含碳水化合物、B族维生素、米胶蛋白、球蛋白、氨基酸等,也具有补脾胃、养颜、防便秘的功效。
所以栗子熬粥,无论是用大米还是用小米,这都是可以的。
少吃或者不吃。
栗子的升糖指数GI为60,属于中GI食物,不利于对血糖的控制,所以血糖高高的人群,应该少吃或者不吃,血糖高的人应该选择GI值低于55的,这样对血糖的波动影响就比较少。
有。
吃栗子会导致体内血糖升高,因为栗子本身就属于糖量偏高的食物,里面所含的淀粉也比较多,所以咋平时生活当中,血糖略微偏高的人,在平时应该避免食用栗子,不要去吃一些身糖指数过高的食物,否则很容易影响血糖的正常数值。
1、自然通风保存:把新鲜的栗子放置在阴凉处,把栗子平面铺展开来,避免栗子呈堆积状态,只要保证环境干燥通风,保存一两月是没有什么问题的。
2、冷冻保存:把新鲜的栗子在阳光下晒上一天,然后去掉栗子外壳,用塑料袋把栗子果肉装起来,在放进冰箱进行冷冻,这样保存的时间也特别长,但是这样的方法是要把外壳去掉。
尽量不要保存太久。
经过水洗后栗子,如果不处置,很容易长霉生菌的,不宜长时间存放,水洗过的栗子,建议先摊开晾置,把上面的水分晾干,放置在通风干燥的地方,但是这样也不要存放太长时间,否则也会变质腐烂,建议水洗过的栗子,还是尽快吃掉较好。
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