腌李子是放糖还是放盐 腌李子为什么要用开水烫
本文已影响5.36K人
本文已影响5.36K人
最近在网上买了一箱李子回来,不知道为什么吃起来特别涩,想腌一下再吃,那腌李子是放糖还是放盐?
腌李子是放糖还是放盐
都可以。
李子经过腌制之后其中的酸味和涩味都会减轻,吃起来口感也会更好一些,不论是放糖还是放盐都是可以的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
一般来说在腌李子的时候还可以在里面加入适量的辣椒粉、陈皮粉、酸梅粉等,这样腌出来的李子不仅香味更足,而且吃起来口感也会更加丰富。
腌李子为什么要用开水烫
李子本身的表皮带有一定的酸味和涩味,用开水烫一下的话可以起到去涩的作用,而且也可以杀灭李子表皮上面的所带的细菌、病毒等微生物,从而防止在腌制的过程中出现变质的情况。
在用开水焯完李子之后,建议可以将其置于凉水中过一遍,这样可以防止余温对其继续加热,腌制出来的李子吃起来也会更加地脆。
糖腌李子可以放多久
冷藏一般5-7天左右。
李子一般都是在夏天的时候上市,此时的环境温度比较高,细菌繁殖速度较快,所以用糖腌制好的李子不能置于常温下保存,一般都需要置于冰箱中密封冷藏保存,可以放5-7天左右。
在吃的过程中,每次都需要用干净的筷子,将李子夹到碗里后再吃,而且吃完之后剩下的李子也要及时地密封好,避免接触到空气中的细菌。
李子放糖腌制起泡还能吃吗
视情况而定。
如果李子放糖腌制起泡的话,那么就说明里面存在一定的微生物,微生物在呼吸作用下所产生的气体,此时有可能是酵母菌也有可能是其它的致病菌。
如果是酵母菌的话,那么是可以继续吃的,只是酵母菌在发酵的过程中会产生一定的酒精,所以吃起来可能会带有一定的酒味,如果不确定是哪一种细菌的话那么是不建议再继续吃的,以免对人体健康产生不利的影响。
李子是什么季节的 青李子几月有
青李子泡酒好还是红李子泡酒好 李子泡酒怎么做
李子升糖指数高吗 李子糖尿病的人能吃吗
奈李是热性还是凉性 奈李中间为什么是空的
李子饭前吃还是饭后吃 吃李子有什么禁忌
鸭蛋用什么腌制不会坏 鸭蛋腌制放多少盐
脆李怎么腌制 脆李什么时候成熟
李子的营养价值与食用功效 吃李子有什么好处
腌咸鸭蛋放多少盐合适 腌咸鸭蛋用什么盐
李子糖分高吗 李子可以降血糖吗
腌糖蒜糖醋水的比例是多少 腌糖蒜用什么容器好
西梅是不是小李子 西梅李子什么时间成熟
李子为什么不能多吃 李子一天吃几个合适
羊肉怎么用盐腌 腌羊肉放多少盐
百雀羚放李佳琦鸽子是为什么 李佳琦被百雀羚放鸽子是什么情况
李子饭前吃还是饭后吃 吃李子有哪些好处
【李子怎么腌制才好吃】怎么腌制李子才好吃
腌咸蒜就光放盐就行了吗 大蒜用盐直接腌的做法
李子的含糖量高吗 三种人不宜吃李子
减肥期间可以吃李子吗 李子的热量是多少
腊肉在腌制的过程中臭了怎么办 腊肉腌制时放冰箱好还是放室外好
李子一天吃几个比较好 李子为什么不能多吃
李子的功效与作用禁忌 李子什么时候成熟
李子的功效与作用有哪些 食用李子需要注意什么
糖醋蒜为什么要用盐水泡 糖醋蒜可以用塑料瓶腌制吗
为什么吃李子对身体不好 李子营养价值与禁忌
李子的糖分含量高吗 李子一天可以吃几个
水煮栗子放盐还是放糖 水煮栗子煮多长时间
腌糖醋蒜用不用放盐 糖醋蒜不用盐水泡可以吗
西梅和李子是不是同一种水果 李子和西梅哪个针对便秘