茶树菇放久了能吃吗
本文已影响2.37W人
本文已影响2.37W人
茶树菇是厨房中常见的菌类食物之一,可鲜食也可干制后泡发食用,味道甚是鲜美,深受食用者的喜欢,因此,很多家庭都备有这种蘑菇,下面看看这茶树菇放久了能吃吗?
茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。
有些家庭对这些干制品保管的比较好,比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起,能在一定程度上避免茶树菇受潮,放很久仍旧能保存较好的营养成分,适合食用。
若是保存的环境比较差,茶树菇容易受潮,那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质,有的甚至已经生长了毛霉,其内部的营养成分全部流失,还带有一定的毒性,不适合食用。
茶树菇含有一定的挥发性油成分,是茶树菇香味和独特风味的来源,也有较高的营养价值,随着存放的时间延长,这种油性成分就会慢慢流失掉,最后就算还能吃,营养价值也严重不足。
食物存放的时间过长也会引起变质腐败,就算是干制的茶树菇也会受潮变质,这类茶树菇成分发生改变,已经不适合食用。
新鲜茶树菇:新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好,放进冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。
干制茶树菇:干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存,也可以放在通风低温干燥处保存,也可以包装好之后放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。
1.新鲜的茶树菇最好是新鲜食用,就算是冰箱中存放也不宜放太久,3~5天内吃完最好。
2.干制的茶树菇的保质期和其保存的方法以及环境有直接关系,干燥、通风、阴暗处存放能存放半年以上,但不宜存放超过1年,以免风味流失较多。
猴头菇放久了能不能吃 怎么看猴头菇是否变质
蘑菇放久了还能吃吗 蘑菇表面发粘很滑还能吃吗
吃茶树菇上火吗
孕妇能吃茶树菇吗
茶树菇排骨汤怎么做好喝 茶树菇炖排骨汤的功效
香菇洗了以后能放多久 香菇洗了放在哪里保存好
香菇在冰箱里放久了能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
金针菇放冰箱一个星期还能吃吗 金针菇放久了有毒吗
金针菇在冰箱放变黄了还能吃吗 金针菇可以放冰箱多久
茶树菇不能和什么一起吃
茶树菇老鸭汤的功效与作用 茶树菇老鸭汤的食用方式和注意事项
茶树菇煲乌鸡需要什么材料 茶树菇煲乌鸡的功效
鲜蘑菇放冰箱能放多久 鲜蘑菇发霉了还可以吃吗
香菇在冰箱放久了能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
蘑菇放冰箱10天能吃吗 蘑菇放冰箱里能放多久
香菇放冰箱久了能吃吗
茶树菇孕妇可以吃吗
香菇放冰箱久了能吃吗 香菇放冰箱保存好吗
香菇放久了还能吃吗 干香菇放久了还能吃吗
香菇放干了还能吃吗 新鲜香菇放干了还能吃吗