碧根果生吃好吃吗 碧根果生吃好还是炒熟吃好
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家里的核桃吃完了,打算买些其它的坚果回来吃,正好超市里有生的碧根果卖,想着买些生的碧根果回来吃,那碧根果生吃好吃吗?碧根果生吃好还是炒熟吃好?
碧根果是胡桃科植物的成熟果实,又叫薄壳山核桃、薄皮山核桃等等,一般可以直接生吃,而生碧根果吃起来不会 有非常干脆的口感,因为没有经过炒制,所以水分会更足一些,但是没有像炒制后的碧根果那么熟的味道,所以一般生吃较少,并且碧根果生吃不能吃过多的量,建议一次不要超过5~6颗。
熟吃更好。
从营养价值上看,生吃的碧根果摄入营养价值更加全面,而熟的碧根果经过炒制后,含有的营养价值会有少量的损失,总体来说生吃营养价值更好。
从食用口感上看,生吃碧根果生吃含有的水分更高,但是吃起来的味道没有炒制的香,而炒熟的碧根果含有的坚果香更加浓郁,吃起来的味道会更好。
2~3个比较好。
碧根果属于坚果的一种,虽然会含有较多的营养物质,但是每天也要控制合理的食用量,不然可能容易引起发胖,因为碧根果中会含有丰富的脂肪酸,建议尽量选择在饭前食用,可以增加饱腹感,进而减少其他主食摄入。
根据《中国居民膳食指南》的建议,成年人每周坚果的推荐摄入量为50-70克,相当于每天摄入10~12克左右,并且少食用些炒制后的坚果,尽量选择原味的坚果,含有的添加剂更少,相对不容易发胖。
会。
碧根果是属于干果类的温性食物,含有丰富的糖分和脂肪,并且在碧根果的加工过程中,还会经过烘烤或者其他步骤,这样的会导致碧根果吃起来会更容易上火,建议吃碧根果不要一次性或者经常食用。
碧根果中含有的盐分也比较多,吃多了还可能会导致口渴,上火也会加剧口渴,最终可能导致焦躁不安的情绪。
可以适量吃。
碧根果中含有较多的蛋白质和其他多种人体所需的营养物质,食用后能促进胎儿大脑发育和孕妇健康发育,并且碧根果中还会含有较多的油脂、维生素C、维生素E等营养成分,孕妇食用后能帮助滋润皮肤。
此外,孕妇在初期会因为妊娠反应影响睡眠,而碧根果有很好的安眠、缓解疲劳和压力的作用,所以孕妇是可以适量食用碧根果的,只是吃多了会导致脂肪摄入过多,进而引起发胖。
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