烤红薯锡纸包着好还是直接烤好 烤红薯锡纸哪面朝外
本文已影响1.15W人
本文已影响1.15W人
秋冬季节正是收获红薯的高峰期,此时的红薯又大又甜,而且营养价值高,吃后可润肠通便、排毒减肥、饱腹等,而且做法多样,不过烤红薯最适合秋冬氛围,但烤红薯的做法,有的用锡纸,有的不用,不知道是用锡纸包着好还是直接烤好呢?
烤箱、空气炸锅烤红薯用锡纸包着好,理由如下:
1、一般用锡纸来进行包装食物最主要的一个好处就是防止食物进行脱水,这样才能对食物进行保鲜和保质,而用锡纸包着红薯烤首要作用是避免红薯内部水分流失而使红薯烤的过干,保留红薯的香软口感。
2、锡纸的导热效果很好,且具有密封性,用它烤红薯,可以使红薯受热更集中、均匀,使红薯熟的快;还可以避免红薯外皮烤焦,使表皮色泽更加美观。
3、烤红薯锡纸包着的话,遇到糖分较高的蜜薯品种,烤制过程中可避免流糖油粘连烹饪工具的清洗,方便清理烤盘。
4、锡纸的包裹可以避免烤红薯时间过长导致的油烟问题,从而真正的避免有害物质的产生,能够保证人们吃到健康的食物。
在使用锡纸烤红薯时,用哑光面来包裹红薯,感光面露在外面。
可以仔细观察锡纸的正反两面,其实是不一样的,有一面比较亮,还有一面则发乌,发乌的这一面是哑光面,接触食物的就是这一面,比较亮的这面就是感光面,感光面是与热源接触的一面,两者的作用也有所不同,光面在外面可以更好地把外部热量吸收,从而帮助食物均匀的受热,哑光面在接触食物之后,可以使热量能够均匀的散发在食物的表面,从而能够极大的缩短烹饪的时间。
不过如果用了光面接触食物,食物会粘在锡纸上,虽然不会对人体造成任何伤害,但是不好清洗。
根据红薯的大小以及烤箱的功率不同,时间也各有差异,一般大小中等的红薯200度,烤40分钟即可,没熟的可以延长烤制时间,不超过一小时为宜,以免烤干烤焦。
具体做法如下:
1、红薯洗干净,皮不用去掉,如果皮有烂的,要削去,晾干,或者用干布抹干。
2、取一张锡纸,把红薯完整的包起来,但要记得留一点出气的位置。
3、将包好的红薯放到烤箱上,调整适宜的温度和时间。
4、等到红薯捏起来都是软的了,说明烤熟了,可揭开锡纸食用;若还没熟可继续烤。
微波炉中不可以放入锡纸。
锡属于金属,而金属制品的包装、盒子和容器都不能放进微波炉加热,因为微波不能穿透金属,食物也不会被加热,其次金属反射微波,会损坏微波管,较轻的会产生电火花,严重的会起火并爆炸。
因此锡箔纸用于在烤箱中烘烤和加热食物,如果用微波炉加热的话,一定要去掉金属包装,如用微波炉烤红薯的话,为了避免烤干,可以用打湿的纸巾包裹红薯烤制,口感也非常好。
烤红薯和蒸红薯哪个热量高 烤红薯吃了上火吗
烤红薯怎么挑好吃 什么样的红薯适合烤
烤红薯不能和什么同吃 烤红薯上火还是降火
烤红薯和蒸红薯的热量 减肥吃蒸红薯好还是烤红薯好
锡纸烤的东西会致癌吗 还是得少吃好
红薯切开在烤箱烤可以吗 在烤箱烤红薯需要多少度
烤红薯属于粗粮吗 烤红薯是酸性还是碱性
烤箱烤排骨可以不用锡纸吗 烤箱烤排骨怎么做好吃
红薯要烤多久才会熟 烤红薯什么时候吃好
微波炉烤红薯用什么波 微波炉烤红薯直接放吗
烤红薯吃了有哪些好处 烤箱烤红薯多长时间
吃烤红薯到底会长胖还是能减肥 一个烤红薯的热量相当于多少米饭
烤红薯和蒸红薯哪个好 烤红薯和蒸红薯的热量
烤箱烤红薯需要锡纸吗
烤箱烤红薯多少度多长时间 烤箱烤红薯怎么烤
烤红薯可以用微波炉加热吗 烤红薯可以用油纸吗
空气炸锅怎么烤红薯需要多长时间 空气炸锅烤红薯快还是烤箱快
烤红薯180度烤多久 烤红薯为什么会爆
烤红薯用烤箱怎么烤 烤箱烤红薯温度和时间
烤箱烤红薯需要多长时间 怎样用烤箱烤红薯
烤箱烤红薯可以切开吗 烤箱烤红薯温度和时间
烤红薯皮可以吃吗 吃烤红薯有什么好处
烤地瓜用锡纸包好还是不包好 烤地瓜会不会上火
什么样的红薯烤出来最好吃 红薯用烤箱怎么烤好吃
烤红薯要多久 烤红薯用微波炉好还是烤箱好
烤箱烤红薯能切开吗 烤箱烤红薯要多少度
烤箱烤红薯
烤红薯用烤盘还是烤网 烤红薯用烤箱好还是用炸锅好
烤红薯放了几天还能吃吗 隔夜的烤红薯怎么加热
烤红薯要多久 烤红薯用微波炉好还是烤箱好
内裤粘纤的好还是棉的好 粘纤适合夏天穿吗
冬至的黑夜是多少小时 冬至之后白天越来越长吗
艾叶加一物,专治颈肩腰腿痛!用2次就不疼了,超有用
燕麦有哪些功效,燕麦可以预防哪些疾病
半月板损伤有积液怎么办 半月板损伤有积液应该怎么办
吃粥和吃米饭哪个更容易便秘
女人该怎么保养私处
我国糖尿病患者日趋年轻化 儿童患病人数增多
吃完燕窝不宜碰5种食物 燕窝不适合什么样的人群吃
男子嫌父母长年患病 自制枪支杀害双亲和保姆
中医针灸的主要治疗作用
治疗咽炎什么药效果好 治咽炎效果好的药
如何缓解呕吐症状 经常呕吐有哪些偏方
水牛角的功效与作用 水牛角的药用价值
吃太多橘子有什么坏处 橘子吃多了皮肤会变黄吗