柚子茶苦了怎么补救 柚子茶为什么越煮越苦
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柚子一般是在秋冬的时候上市,很多人在这个时候都会用新鲜的柚子来熬制柚子茶,那如果柚子茶苦了要怎么补救呢?
1、加蜂蜜:如果柚子茶熬出来比较苦的话,那么建议可以在里面适量地加入一些蜂蜜,搅拌均匀之后置于冰箱中冷藏保存,这样可以在一定程度上减轻柚子茶的苦味。
2、温水泡:或者在泡柚子茶的时候也可以用50-60℃左右的温水来冲泡,这样可以减少苦味物质的溶解,冲好之后再在里面加入少量的蜂蜜调味,这样也可以在一定程度上减轻柚子茶的苦味。
柚子茶一般是用柚子肉、柚子皮、冰糖为原料制作而成的,其中柚子皮的白瓤中含有较多的挥发油成分,本身就带有一定的苦味,因此如果煮之前没有将这部分去掉或者煮的时间太长的话,就有可能会使柚子茶越煮越苦。
建议在煮柚子茶之前,可以先将柚子皮的白色部分去掉,并将其置于盐水中浸泡一会儿,而且在煮的时候也不宜时间过长,一旦浓稠时就及时地关火,这样可以避免出现发苦的情况。
不建议再喝了。
如果柚子茶已经熬糊了的话,那么闻起来就会带有一股很浓的焦糊味,此时不仅吃起来口感不好,而且其中还可能会含有较多对人体有害的物质,食用后容易对人体健康产生不利的影响,所以一般是不建议再继续吃的。
因为柚子茶中含有较高的糖分,在煮的时候很容易被煮糊,所以建议最好是用锅铲不断地搅拌,防止上下层受热不均。
没有太大的减肥作用。
能不能减肥最主要看的还是长期热量的摄入与消耗,只有当消耗的热量大于摄入的热量时,才能够起到比较好的减肥作用。
而柚子茶并不含有可以促进热量消耗的成分,而且其中还含有较高的糖分,所以如果想要靠喝柚子茶来减肥的话,那么作用是不大的,建议最好还是控制饮食、增加运动,这样才能起到更好的减肥效果。
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