黑色糯米饭的功效与作用 黑色糯米饭的食用方式和注意事项
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有些人特别爱吃糯米饭,那黑色糯米饭食用后能起到怎样的功效与作用呢?在吃黑色糯米饭的时候又有没有什么需要注意的事项呢?
黑糯米中含有丰富植物蛋白、脂肪以及碳水化合物,另外它还含有微量元素铁、磷、锌等多种对人体有益的微量元素,食用后能促进身体代谢,也能增强身体素质,而且能补充益气,缓解体虚,起到滋补身体的效果。
黑糯米中含有大量的铁元素,而铁元素进入人体后大部分被运致骨髓,参与血红蛋白的合成,所以经常食用黑色糯米饭能起到补血的作用,可以预防和改善缺铁性贫血的发生。
黑色糯米饭属于黑色食物,中医认为黑色食材入肾经,食用后能起到一定的补肾固精作用,经常食用能提高肾功能并能缓解肾虚,另外对于肾虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣以及须发早白等症都有明显调理作用。
经常食用黑色糯米饭能提高肝脏的解毒能力,这样能减少食物、药物中有害物质对肝脏的损伤,而且还能修复受损的肝细胞,经常食用黑色糯米饭还能防止肝脏病变。另外黑糯米中还含有大量的氨基酸、维生素以及多种微量元素成分,食用后对皮肤十分有益,可以增强皮肤的保护能力,让皮肤变得更加细嫩光滑。
1.蒸食
将黑糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚,然后上锅蒸熟,也可用电压力锅煮熟备用。再将准备好的香菇、玉米等自己喜欢的配菜放入油锅中炒至断生,然后再倒入蒸熟的黑糯米炒散,加入适量调味料即可出锅。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:消化不良、发热咳嗽人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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