米饭的功效与作用 米饭的食用方式和注意事项
本文已影响1.64W人
本文已影响1.64W人
米饭对于中国人来说,是一种十分常见的主食,大部分人几乎每天都要吃,但很多人并不清楚吃米饭可以为身体带来哪些功效和作用,下面就来具体说说米饭的功效与作用,赶紧来了解一下吧。
米饭富含碳水化合物,100克中就有25.9克碳水化合物,食用碳水化合物在体内氧化速度较快,能够及时供给能量以满足机体需要;同时米饭还富含糖分、淀粉等糖类化合物,糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源,因此将米饭作为日常补充能量的来源是非常好的选择。
米饭中特有的成分谷维素被称为“美容素”,是很强的黑色素抑制剂,能减低黑色素细胞的活性,抑制黑色素的形成,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽,因此经常食用米饭能起到美容护肤的功效。
米饭含有的糖类物质,能刺激胃液的分泌,有助于食物消化,并且对脂肪吸收有促进作用;同时大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,煮的软糯一些更适宜幼儿、老人以及肠胃功能较差的人。
米饭中含有丰富的维生素B1和无机盐,还有较高的膳食纤维,对维持血糖平衡有重要作用,不过对于本身血糖较高的人来说,米饭不可食用过多,以免造成血糖升高,影响病情发展。
大米米糠层的粗纤维分子,有助于肠胃蠕动,其含有的膳食纤维食用后还能吸水膨胀,提高大便的含水量,从而促进排便,起到润肠通便的功效,有助于缓解便秘的症状。
做好的米饭可以直接吃,不过日常吃的精白米饭,由于好消化、餐后血糖反应快,对血糖控制很不利,建议煮白米饭时可以加点粗粮杂豆,比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等,可以使饱腹感明显上升,消化速度减缓,不仅有助于血糖稳定,还能辅助减肥。
煮多了的吃不完的米饭,还可以放入冰箱冷藏保存,第二天加入适量的水,搭配一些肉末、蔬菜煮成米粥食用,不仅营养更全面,而且食用更易消化。
炒饭也是剩米饭比较好的一种食用方式,不过加入油、鸡蛋、青菜、火腿等食材和调味料炒制后,其热量比较高,对于对于想减肥的人来说,还是要控制总能量摄入,适量食用为宜。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
喝玉米水的功效与作用 喝玉米水的食用方式和注意事项
糯米普洱茶的功效与作用 糯米普洱茶的食用方式和注意事项
粳米与大米的功效与作用
紫薯黑米粥的功效与作用 紫薯黑米粥的食用方式和注意事项
皂角米桃胶雪燕的功效与作用 皂角米桃胶雪燕的食用方式和注意事项
米酒汤圆的功效与作用 米酒汤圆的食用方式和注意事项
红豆大米粥的功效与作用 红豆大米粥的食用方式和注意事项
小米地瓜粥的功效与作用 小米地瓜粥的食用方式和注意事项
空腹吃花生米的功效与作用 空腹吃花生米的食用方式和注意事项
小米燕麦粥的功效与作用 小米燕麦粥的食用方式和注意事项
花生米的功效与作用 花生米的食用方法和注意事项
百合小米粥的功效与作用 百合小米粥的食用方式和注意事项
黑米黑豆粥的功效与作用 黑米黑豆粥的食用方式和注意事项
赤小豆薏米茶的功效与作用 赤小豆薏米茶的食用方式和注意事项
小米绿豆粥的功效与作用 小米绿豆粥的食用方式和注意事项
【黑米的功效与作用】黑米的功效与作用禁忌 黑米的功效与作用及食用方法
红枣山药小米粥的功效与作用 红枣山药小米粥的食用方式和注意事项
玄米是什么的功效与作用 玄米是什么的食用方式和注意事项
大米南瓜粥的功效与作用 大米南瓜粥的食用方式和注意事项
燕麦小米粥的功效与作用 燕麦小米粥的食用方式和注意事项