花旗参炖瘦肉的功效 花旗参炖瘦肉的食用方式和注意事项
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花旗参是一种名贵的中药材,将其炖瘦肉进行适宜,对人体健康具有一定好处,那花旗参炖瘦肉的功效?花旗参炖瘦肉的食用方式和注意事项是什么?
花旗参就是西洋参,是一种补气效果好的药材,和瘦肉一起炖汤喝,瘦肉味甘咸,性微寒,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质产妇,适量食用可以帮助促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成以及器官蛋白的合成等,可以提高机体的免疫力,起到强身健体的作用。
花旗参炖瘦肉有养心脾之阴的作用,可用于心悸心痛、失眠多梦、不思饮食等,对经常熬夜、工作压力大、经常上火、身心疲倦、神经衰弱、精力不足的人来说,用花旗参炖瘦肉来补益更为适宜。
花旗参中含有大量的皂苷,而皂苷可以起到一定的增强中枢神经系统功能的作用,可以一定程度的消除疲劳、静心凝神、增强记忆力的作用,加上瘦肉的滋阴润燥效果,适量服用可以增强消除疲劳等的作用,是很适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用的。
花旗参具有很好的调节人体血糖的作用,和瘦肉一起炖汤喝,可以帮助维持人体血压以及血糖平衡,可以有效的降低暂时性和持久性血压,从而起到保护心脑血管的作用。
1.炖煮
先将瘦肉洗净,切成几大块,焯水后沥干水分备用;将花旗参、姜片、红枣、瘦肉放入到锅中;加水,大火煮开,转小火,慢炖2个小时;炖好钱10分钟,加入盐以及枸杞子,搅拌均匀即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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