一斤鲜桑葚泡多少酒多少冰糖 桑葚泡多少度酒比较好
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桑葚是一种营养丰富的水果,不仅吃起来味道很好,还能用来泡酒,那一斤鲜桑葚泡多少酒多少冰糖?桑葚泡多少度酒比较好?
一般来说,自己在家制作的桑葚酒,一斤鲜桑葚的话放50-100g冰糖就可以了,加入过多的话容易导致味道过甜,影响桑葚酒的口感。
而酒的话,一般是一斤鲜桑葚泡2-3斤的白酒,加入的酒的量主要跟酒的度数有关,酒的度数越高加入的量就可以适当地减少,全部加好后放置2-3个月就可以制作出美味的桑葚酒了。
50度左右的的酒最好。
主要是因为高度数的白酒可有一定的杀菌作用,保存的时间会比较久,而且在选择酒时最好是选用纯粮食酿造的酒,避免使用加兑了工业用乙醇的酒,饮用后危害身体健康,这样制作出来的桑葚酒才能既健康,口感又好。
但是具体的泡酒度数可以根据自身的喜好来选择,但最好不要低于30度,这样制作出来的桑葚酒不易久放。
桑葚泡酒用白酒比较好。
桑葚泡酒的话选择白酒会比较好,这主要是因为一般情况下白酒的度数会比较高,可以保持桑葚不那么容易腐败,能帮助延长桑葚酒的保质期,还能抑制住酒中的细菌生长繁殖。
而米酒的度数相对较低一些,加入桑葚中比较容易造成桑葚的腐败,而且喝起来的口感也不如加入白酒后的桑葚酒,所以一般不选用。
可以,但建议剪掉后再泡酒。
桑葚的把子不剪掉是可以泡酒的,这主要是因为桑葚的把子本身是无毒的,只要清洗得足够干净,不剪掉直接泡酒的话,饮用后也不会对身体有害。
但由于桑葚的把子清洗起来会比较麻烦,并不是很容易清理干净,而且去掉把子后的桑葚泡在瓶子里也更美观,更便于饮用,因此一般建议将桑葚的把子剪掉后再泡酒。
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