南瓜子含锌高吗
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南瓜子是南瓜的种子经炒熟后可食用的炒货食物,是消费者喜爱的瓜子之一。市场上说南瓜子含锌高,因此南瓜子成为热捧,价格也比葵花子高。那南瓜子含锌高吗?
南瓜子含锌很高。
100克南瓜子的含锌为7.12毫克,黄豆含锌3.34毫克,鸡蛋(均值)含锌1.1毫克,紫菜(干)2.47毫克。南瓜子的含锌量远远超过黄豆、鸡蛋和紫菜中的含锌量,属于含锌量很高的食物。
锌能催化体内代谢反应酶的活性,促进身体代谢,补充锌能提高这些相关酶的活性。
锌能促进生长发育和组织再生,锌还是维持性器官和性功能正常发育的重要营养元素。
锌能促进维生素A的吸收,维生素A又与人体视力有关,缺乏维生素A会导致夜盲症影响正常视力。因此锌能改善维生素A缺乏症。
锌是唾液蛋白的重要组成成分,如果缺锌就会影响味觉的反应,影响食欲,因此吃富含锌的南瓜子也有促进食欲的作用;
锌可以直接刺激胸腺细胞的增殖,保证胸腺素的正常分泌,而胸腺也是体内重要的免疫器官之一,因此吃富含锌的南瓜子能改善机体免疫力作用;
能吃。
小孩吃南瓜子除了上述的作用外,南瓜子还有驱虫的作用。南瓜子中含有南瓜子氨酸,该物质对体内寄生虫具有一定毒性,而对人体本身无害。但是南瓜子氨酸高温会失活,最好生吃南瓜子才具有驱虫作用,最好连续一周服用,每次吃30颗左右。
一般每天吃20-40克左右,每周吃2-3次。对于1岁半以下小孩最好不吃南瓜子,以免卡住食道。1岁半以上小孩要在家长的监护下少量食用。年龄越小越要少吃,南瓜子不易消化以免加重小孩肠胃负担引起身体不适。
南瓜子是南瓜的种子经炒熟后可食用的炒货食物,是消费者喜爱的瓜子之一。市场上说南瓜子含锌高,因此南瓜子成为热捧,价格也比葵花子高。那南瓜子含锌高吗?
虽然南瓜子对小孩有很多好处,但是也不能多吃,过多吃南瓜子会影响小孩的生长发育:
南瓜子油脂含量高,多吃会影响小孩的正常就餐和导致身体肥胖;
小孩经常嗑南瓜子会损伤牙齿,可能产生龋齿;影响正常咀嚼功能和美观;
多吃南瓜子会破坏口腔粘膜,导致口腔溃疡、牙龈出血肿胀等问题。
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