冬枣太甜能吃吗
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冬枣的营养成分丰富,口感香脆甘甜,是不少人爱吃的水果。但是也有不少人反映吃到的冬枣太甜,那么冬枣太甜能吃吗?
一般自然成熟的冬枣,其糖分含量高,可达25%-38%,所以口味甘甜,这个是可以放心吃的。但如果是因为冬枣未成熟,使用糖精水催熟导致口味太甜,那么这样的冬枣最好不要吃。
自然成熟的冬枣,吃多了会导致糖分、热量摄入过多,引发消化不良和腹胀等问题,但不会危害健康。但如果是泡糖精水的冬枣吃多了,导致糖精钠摄入过多,轻则影响肠胃消化吸收,使食欲减退,严重者会造成急性出血及多脏器损害等,引发恶性中毒。
1、糖精泡的冬枣,通常只是表皮甜,而枣肉酸涩。如果糖精钠含量多,还可能甜得发苦。
2、糖精泡过的冬枣,表皮红色均匀整齐,通常是全红或者青红分界明显。
3、糖精泡过的冬枣,表皮松弛有褶皱,手感较软。抠下来的部分,有的会出现果皮与果肉分离。
1、一般冬枣的成熟期在10月份,想吃又红又甜的枣子,最好等到10月底。
2、在正规的超市或市场购买枣子,一般无证摊贩很可能会售卖糖精枣。
3、买枣子并不是又红又大就好,正常的枣子表皮细腻、光滑,稍微捏一下有弹性,尝起来水分适中,甜味平和。学会辨别自然成熟的枣子和糖精枣。
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