冬枣冷冻后还能吃吗 冬枣怎么保存时间长
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前几天买了一袋冬枣,但是不小心将它与其他食物一起放进冷冻层了,取出来后已经硬邦邦的了,请问冬枣冷冻后还能吃吗?
可以吃。
冬枣中含有较为丰富的水分,而冷冻层的温度过低,将冬枣放在冷冻保存后,其中的水分会形成冰晶,从而破坏冬枣中的果肉,导致冬枣中的营养成分流失,不过,这样的冬枣是没有毒性的,只要没有腐烂变质的话,仍然是可以食用的,只是口感会有所改变,大部分人群可能没有办法接受。
不建议食用。
冬枣在冷冻层保存时间越长,口感和营养就会越差,而且它的保存时间大约是半个月到一个月左右,如果冷冻了一年的话,冬枣很可能已经滋生了细菌而腐烂变质,人体食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适反应,因此一般冷冻时间过长的冬枣都不建议继续食用。
冬枣的保存方法主要有两种,一是将其直接摊放在阴凉通风处保存,注意避免潮湿,避免阳光直射即可;第二种方法是将冬枣置于冰箱冷藏层存放,不仅可以延长冬枣的保存时间,还可以保持冬枣的新鲜度,是一种非常适合冬枣的保存方法。
1-3周不等。
冬枣的保存时间与其保存方式有一定的关系,如果是将其直接置于阴凉通风处保存的话,一般可以保存1周左右;如果是置于冰箱冷藏保存的话,保存时间可以更长,一般能保存2-
3周左右,如果保存的好的话,保存时间可以更长。
一般是可以食用的。
冬枣放干瘪了多是由于保存时间过长,冬枣水分流失过多引起的,一般这样的冬枣还是可以继续食用的,而且甜度会更高,只是没有新鲜冬枣那么脆了;但是若是冬枣除了干瘪之外,还伴有烂斑、腐坏等情况的话,那么就不能继续食用了,否则很可能会引起食物中毒,对健康产生不利影响。
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