西兰花梗能吃吗 腌爽脆花菜梗怎么腌制
本文已影响1.91W人
本文已影响1.91W人
西兰花是一种营养价值较高的蔬菜,而且颜色亮丽,但一般吃的时候多是吃上面部分的花,下面的梗都削掉了,不知道西兰花梗能不能吃呢?
可以吃的。
西兰花梗中的膳食纤维含量,还要远远高过西兰花朵。所以,我们要整棵西兰花一齐摄入,才算不枉费了这么好的食材,而且吃西兰花梗一定要选择比较嫩的西兰花,这样的西兰花梗比较密实,没有空心吃起来才会爽脆。新鲜的西兰花梗不仅可以凉拌还可以清炒或者可以炒肉片、蘸酱吃。
1、花菜梗是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
2、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。
3、花菜梗有丰富的维生素C含量,吃菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
材料:花菜梗、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。
1、首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。
2、浸泡一小时后,用清水冲洗干净,多冲洗几遍。
3、开始放入配料,加入辣椒酱,醋,糖,香油,搅拌均匀,上色。
4、准备好密封的容器,拌匀后放入。
5、把上面的盖子盖上密封,放入冰箱腌制2天。
6、最后,时间到之后直接拿出即可食用。
1、把切下来的西兰花梗削皮,这层皮口感不好,去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。
2、去皮的西兰花切成厚块,这样吃起来会比较有嚼劲。
3、把西兰花梗放入保鲜盒里,加大半勺盐,盖上盖子摇晃1分钟。
4、然后将西兰花梗静置30分钟,倒掉析出的水,这样才能吸收调味品的味道。
5、在保鲜盒里加2个指天椒碎、5勺陈醋、3勺生抽、3勺白糖。
6、盖上盖子继续摇晃半分钟,让白糖融化,然后再静置30分钟。
7、如果想要西兰花梗口感更清脆一些,可以放入冰箱里冷藏,能冷藏一晚上的话,味道更好哦!
8、尝一口,酸甜爽口,特别入味,感觉以前丢了这么多西兰花梗真是太浪费了!
1、菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。
2、吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。
3、制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽。
4、菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用。
5、烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏其中的营养成分。
洋姜怎么腌又脆又好吃 洋姜有几种腌制方法
西兰花变黄能吃吗 西兰花不能和什么一起吃
腌酸菜一般要多久可以吃 酸菜用什么容器腌制最好
青椒怎么腌制又脆又好吃 怎样腌青椒长时间不坏
西兰花与豆角能同食吗 西兰花不能和什么一起吃
西兰花煮黄了还能吃吗 西兰花焯水几分钟能熟
西兰花怎么吃才能减肥 西兰花有什么好处
韭菜花怎么腌制好吃不变色
西兰花怎么放的时间长还保鲜 西兰花可以生吃吗
西兰花可以直接生吃吗 怎么吃西兰花比较好
西兰花煮烂了还能吃吗 西兰花什么人不能吃
腌制香椿需要焯水吗 香椿咸菜怎么腌制
腌韭菜花怎么腌制
西兰花没煮熟可以吃吗 哪些人不能吃西兰花
盐水腌制的木耳三天后能吃吗 泡菜木耳的腌制方法
西兰花吃生的可以吗 西兰花怎么吃有营养
西兰花变黄还能炒吃吗 西兰花怎么炒好吃
买西兰花怎么挑选 什么人不能吃西兰花
西兰花发黄了还能吃吗 新鲜西兰花的保存方法
西兰花可以丰胸吗 西兰花怎么吃最有营养