甘蔗是水果吗
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在冬天买水果时都会发现很多水果店都卖甘蔗,而在生活中甘蔗和很多蔬菜一样,也能用来制作菜肴,那么这甘蔗是水果还是蔬菜呢?
甘蔗是水果。
水果的定义是多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实,甘蔗虽然不是植物的果实,但也属于多汁甜味食物,再说,水果的种类很多,甘蔗和香蕉一样,属于水果中的其他类别。
甘蔗不是蔬菜。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,是人们日常饮食中必不可少的食物之一,属于绿色食品,甘蔗虽然能参与烹饪成菜肴,但多作为甜味的调味品,不能算是蔬菜。
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
1.甘蔗味道甘甜,但糖分多含在粗纤维中,因此,食用时需要较长时间的咀嚼,这些粗纤维多口腔黏膜有很强的刺激作用,容易出现口腔黏膜损伤,引起溃疡,因此,甘蔗不能多吃。
2.甘蔗的糖分含量很高,减肥的人群和糖尿病患者不建议多吃,以免引起血糖增高,对疾病不利。
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