甘蔗是什么季节的水果 甘蔗怎么挑选
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现在已经是秋冬季节了,最近很多人都在买甘蔗吃,甘蔗的口感清甜,而且汁水多,吃起来非常可口,那么甘蔗是什么季节的水果,甘蔗怎么挑选?
甘蔗是秋冬季节的水果。
在10月份开始成熟上市,因为皮厚耐储存,可以从秋末一直吃到春初。产区在温带和热带,品种有紫色、绿色、红色、褐色等,甘蔗含糖量较高,是制作蔗糖的原材料,为了延长食用时间最好放在干燥的地方保存。
好的甘蔗颜色呈黑紫色,而且看起来光泽比较均匀,内部的果肉是黄色的。
买甘蔗时最好选择外形较直的的甘蔗、头尾粗细相差较小、这样的甘蔗咬起来轻松,糖分也比较足。
自然成熟的甘蔗有一股青竹味,削掉外皮会有清新的水果味,而品质不好的甘蔗没有香味,或者带有霉味、酒精味。
夏天吃的甘蔗是反季节水果,春秋冬三季吃的甘蔗一般都是应季成熟水果。
甘蔗是喜温、喜光作物,产区在温差较小的热带和温带,生长环境稳定,因为生长期的长短又分为早中晚三个甘蔗品种,而且耐存储,冬天的甘蔗可以吃到开春,所以春天吃到的甘蔗也是应季水果。
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