海水梭鱼与淡水梭鱼有什么区别 梭鱼怎么做好吃
本文已影响7.23K人
本文已影响7.23K人
今天在市场买鱼,发现梭鱼还有海水和淡水之分,想问一下海水梭鱼与淡水梭鱼有什么区别?梭鱼怎么做好吃?
1、从营养上来看,由于海水中有大量盐分,海水梭鱼中矿物质和维生素含量更高。另外,海水鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水梭鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。
2、从口感上来看,因为海水梭鱼的游动范围和游动时的力度比淡水梭鱼大,使它的肌肉弹性更好,则淡水梭鱼的肉质比较细腻,但是吃起来不如生活在深海的梭鱼的肉质口感好。
总的来说,不管是淡水梭鱼还是海水梭鱼,其营养成分大体相同,总的营养价值很高。
材料:梭鱼,面粉、淀粉、料酒、蛋、胡椒粉、盐、番茄酱、糖、醋、姜丝、蒜片、葱丝适量。
1、将鱼去鳞片切成中指般粗的鱼段,用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2、将淀粉、面粉按1:1比例调配,加入蛋清、适量水调成面糊。
3、将鱼段裹面糊,入烧至180左右的锅中,中火炸制。
4、将鱼段炸熟后捞出沥油。
5、锅内放入先放姜丝,再放入蒜、葱炒香。
6、加入番茄酱炒香。
7、加入量水、两勺糖、一勺醋,料酒煮至汤沸,根据自己的口味调整一下糖醋汁的味道。
8、加入炸好的鱼段大火快速翻炒,收汁装盘即可。
1、梭鱼不能和毛豆一起吃,会破坏维生素B。
2、梭鱼不能和南瓜一起吃,可导致中毒。
3、生梭鱼不能和牛奶一起吃,会引起食物中毒。
4、海鱼不能和酒精类饮料一起吃,会引起痛风疾病。
5、梭鱼不能和含鞣酸较多的水果一起吃,会引起肠胃不适。例如:葡萄,石榴,青果等。
1、患有痛风的病人尽量不吃或少吃,因为海鱼嘌呤含量较多,可能导致病情加重。
2、患有出血性疾病的患者尽量不吃或少吃,经常食用可一直血小板凝聚。
冰冻梭子蟹能吃吗 冷冻梭子蟹怎么做最好吃
吃梭子蟹有什么好处 梭子蟹怎么做最好吃
鲈鱼跟桂鱼有什么区别 鲈鱼和桂鱼哪个好吃
鲈鱼清蒸还是红烧好吃 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
刀鱼是发物吗 刀鱼属于海水鱼还是淡水鱼
巴沙鱼是海鱼还是淡水 巴沙鱼为什么不能吃
梭边鱼和鲶鱼的区别
梭子蟹蟹膏跑锅是怎么回事 梭子蟹蟹膏和蟹黄的区别
淡水梭鱼和海水梭鱼有什么区别
梭子蟹怎么做好吃又简单 清蒸梭子蟹需要几分钟
多宝鱼是海鱼还是淡水鱼 多宝鱼在淡水能活多久
蒸梭子蟹热水还是冷水 蒸梭子蟹需要多长时间
龙利鱼哪些人不能吃 龙利鱼是海鱼还是淡水鱼
鲳鳊鱼是淡水鱼还是海鱼 鲳鳊鱼是什么鱼
过年吃海鱼好吗 吃海鱼好还是淡水鱼好
梭子蟹不能和什么水果一起吃 吃梭子蟹的禁忌是什么
梭子蟹可以煮粥吗 梭子蟹粥怎么做好吃
梭子蟹煮多久可以食用 煮梭子蟹热水还是冷水
青蟹和梭子蟹区别 梭子蟹好吃还是青蟹
梭鱼的营养价值