牙签肉用什么肉做好吃 牙签肉怎么腌制好吃
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牙签肉吃起来很方便,味道也很鲜美,主要是将肉类腌制后,用牙签串起来,撒上辣椒粉,孜然粉再炸过后来吃的,是一种很受欢迎的小零嘴,那么牙签肉用什么肉做好吃呢?
准备适量的里脊肉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉。芝麻以及各种调味料的首先把已经准备好的猪肉切成丁状。往干净的容器中倒入适量的糖、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、辣椒面、孜然粉,和肉一起充分地腌制半个小时左右,然后加入适量的淀粉搅拌均匀,用牙签穿好,往干净的锅中倒适量的油,等到油稍微热的时候放入已经腌制好的牙签肉,直到表面金黄。在往油锅中加入适量的油,把葱姜蒜爆香,再加入已经炸好的牙签肉一起翻炒,最后撒上孜然粉和芝麻就可以出锅了。
准备适量的羊肉、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、芝麻、淀粉、水、盐以及牙签等其他的各种调味料。把羊肉切成小块儿以后,用准备好的牙签穿好,往干净的容器中分别加入以上已经准备好的调味料,把羊肉进行充分的腌制,腌制好之后往已经热的锅中倒入适量的油,等到油稍微热一点的时候,把牙签肉放进去,等变色之后起锅。最后,在牙签上撒上胡椒粉或者是芝麻就可以了。
首先把肉处理好,洗干净之后切成小块儿。把肉放在干净的容器中加入生抽酱油,盐,花椒粉,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉充分的搅拌均匀,腌制半个小时的时间,最后加入适量的淀粉搅拌均匀,再用牙签把已经腌制好的肉串起来就可以了。
一般来说,所有的人都可以吃牙签肉,但是如果是受不了羊肉的味道的话,可以把牙签肉改为用鸡肉或者是猪肉制作,有的人会对香料过敏,这一类人最好不要吃牙签肉。
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