鸡胸肉腌制了3天还能吃吗 鸡胸肉可以腌制多久
本文已影响6.71K人
本文已影响6.71K人
很多人在烹饪鸡胸肉的时候,为了想让腌料更加地入味,往往会选择加长鸡胸肉的腌制时间,但并不一定是时间越长越好,那鸡胸肉腌制了3天还能吃吗?鸡胸肉可以腌制多久?
不建议食用。
如果是在冬天常温的条件下和夏天放在冰箱冷藏室的条件下,腌制后的鸡胸肉保存时间不超过2天,放置3天的鸡胸肉很有可能已经变质,如果是放在冷冻室的腌制后的鸡胸肉,就算没有变质,但烹饪后的鸡胸肉吃起来也会比较柴,因此腌制了三天后的鸡胸肉不建议食用。
若食用了腌制时间过长的鸡胸肉后,出现了恶心、腹痛等身体不适的症状,请及时就医。
1-2天左右。
一般来说将鸡胸肉进行腌制以后,放入冰箱的冷藏室里能保存2天左右,但是如果腌制的时间过长,放在冷藏室的鸡胸肉会比较容易变质,而且由于跟其它的腌制材料混合在一起,也可能会加速鸡胸肉的变质,影响鸡胸肉的口感。
放入冷冻室的鸡胸肉的保质期稍微长一点,但是冷冻过后的鸡胸肉由于水分的流失,往往肉质会比较差,烹饪后的口感也不会太好,因此一般建议鸡胸肉腌制1-2天即可。
由于鸡胸肉往往带有一定的腥味,腌制过程中可以将辣椒、大蒜、生姜等新鲜的材料全部碾碎,碾碎后放入鸡胸肉中,这样不仅能帮助鸡胸肉更好地入味,还能使做出来的鸡胸肉更嫩。
在烹饪前的1-2个小时,可以在鸡胸肉中加入适量的盐、橄榄油和胡椒进行腌制,这样能让鸡胸肉的表面形成一层保护膜,可以防止肉中的水分流失,使肉质保持嫩滑。
烹调前可以将鸡胸肉浸泡在盐水中,一小勺盐就可以,盐水的量需要盖过鸡胸肉,因为盐能够改变鸡胸肉的组织结构,让鸡胸肉的口感更好,同时也可以加入一勺米酒,还能去除鸡胸肉的腥味。
可以选择在鸡胸肉中加入柠檬、菠萝等这种富含酵素的酸味水果进行腌制,水果中的酸味能够分解蛋白质,让鸡胸肉的肉质更加软嫩,水果中的香味,还能增加鸡胸肉的鲜味。
建议冷冻保存。
主要是因为鸡胸肉中水分的含量比较高,而且比较容易变质,因此新鲜的生鸡胸肉的食用时间不能超过两天。
如果想要将鸡胸肉进行长时间的保存,就可以先将鸡胸肉的筋膜剔去,擦净鸡胸肉表面的水分,放入冰箱的冷冻室里冷冻保存,冷冻室的温度需要在14度以下,放置后也不要频繁地打开冰箱门,这样也会影响保存效果,一般冷冻室里保存的鸡胸肉保质期在两个月左右。
做腊肉要腌制多少天 一斤腊肉放多少盐腌制
【鸡肉串的做法】鸡肉串的腌制方法
每天吃代餐和鸡胸肉会怎么样 网上卖的即食鸡胸肉能吃吗
长时间吃鸡胸肉好吗 鸡胸肉吃多了的危害
鸡胸肉煮多久才能熟 鸡胸肉是切开煮还是整块煮
长期吃鸡胸肉对身体有危害吗 鸡胸肉为什么可以减脂
鸡胸肉煮多久能熟 鸡胸肉怎么处理蒸出来很嫩
腊肉腌三天可以吗 腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗
每天吃200g鸡胸肉多吗 鸡胸肉吃多了的危害
鸡蛋可以代替鸡胸肉吗 鸡蛋和鸡胸肉哪个更利于减肥
腊肉腌制几天就可以晒 腊肉腌制2天可以晾晒吗
水煮鸡胸肉要多久 煮熟的鸡胸肉可以放多久
健身每天吃多少鸡胸肉合适 增肌怎么吃鸡胸肉
减脂一顿吃多少鸡胸肉 天天吃鸡胸肉会瘦吗
立冬了可以腌腊肉吗 腊肉什么节气腌制最好
鸡胸肉和什么菜搭配最好 鸡胸肉煮多久会熟
白水煮鸡胸肉煮几分钟能熟 鸡胸肉吃多了会胖吗
洋姜腌制几天能吃 腌制洋姜可以保存多久
孕妇可以吃腌制的肉吗
一天吃500克鸡胸肉多吗 鸡胸肉吃多了的危害