鸡肉去血水凉水泡多久 鸡肉怎么腌制去腥味
本文已影响2.51W人
本文已影响2.51W人
鸡肉在进行炖煮之前,需要去掉血水,进行腌制之后,做起来才不至于有腥味,口感也更鲜美,那么鸡肉去血水凉水泡多久呢?
把鸡肉放在清水中,在其中浸泡上一两个小时的时间,在中途需要多次更换清水,然后再把鸡肉中的血水去除掉,这样就可以大大减少鸡肉中存在的腥味。
对鸡肉进行腌制,可以把鸡肉的腥味完全去除掉。
腌制鸡肉一般用生抽、老抽以及白糖来进行,腌制三十分钟左右就可以了,而且要注意,在腌制鸡肉的时候,是不需要加入食用盐的。
在炒鸡肉的时候要注意,而最好可以等到鸡肉完全炒熟,马上要出锅的时候,在其中放入一些食用盐调味,如果提早放盐,是会影响到鸡肉口感的。
在炖煮鸡肉的过程中,如果想要去除掉鸡肉的腥味,可以在其中加入一些食醋,这样就可以把鸡肉中的腥味去除掉,而且是不会让熟的鸡肉产生其他味道的。
准备好料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。
1.把鸡腿洗净之后剁成小块,汆烫后捞出;
2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
3.把所有的材料全部放入锅中,倒入料酒,再加上适量的清水,烧开之后用小火炖1个小时。
4.最后在其中放上精盐和味精调味。
炒鸡肾要不要焯水 鸡肾怎么去除腥味
怎么炖肉没有腥味 炖肉去腥味放什么调料
冻过的鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉如何腌制比较嫩
【怎么去除鸡胗的腥味】鸡胗怎么去腥味
鸡胸肉用烤箱怎么做好吃 鸡胸肉怎么腌制肉质嫩
可乐鸡翅去腥味除了料酒还可以用什么 冷冻鸡翅如何彻底去腥
鸡翅腌制后焯水会没味道吗 鸡翅先腌还是先焯水
水煮鸡胸肉要多久 煮熟的鸡胸肉可以放多久
鸡胸肉煮多久能熟 鸡胸肉怎么煮不腥
红烧鸡爪怎么去腥味 红烧鸡爪烧多久能熟
鸡汤去腥味的方法 炖好的鸡汤腥怎么补救
鸡胸肉怎么煮不腥 鸡胸肉煮多久能熟
肉类用什么香料去腥 猪肉怎么炖没有腥味
鸭肉怎么去腥味 鸭肉去腥的方法
鸡胸肉煮多久才熟 白水煮鸡胸肉如何不柴
水壶煮鸡蛋要多久 水壶煮鸡蛋有腥味怎么办
鸡胸肉清水煮多久可以熟 煮好的鸡胸肉能放几天
鸡爪怎么腌制才入味 鸡爪一般腌多久可以吃
田鸡怎么去腥味
可乐鸡翅去血水煮多久 鸡翅不焯水有影响吗